Pour cette 10ème édition reportée au 21 février, le Département du Var rejoint les festivités avec sa création culinaire inédite : la Départementale.

La météo avait joué les trouble-fêtes en janvier, mais la convivialité reprend ses droits. Initialement prévue le 21 janvier, la 10ème Fête de la Soupe d’Ollioules se tiendra finalement ce samedi 21 février 2026. C’est dans un esprit de partage et de proximité que l’institution départementale a confirmé sa participation active aux côtés du tissu associatif local.

Une recette inédite à découvrir

Le Département du Var donne rendez-vous au public sur son stand, situé sur la place Jean-Jaurès. Pour marquer cette édition anniversaire, une soupe a été spécialement créée pour l’événement 2026 : « La Départementale ». Les visiteurs ne se contenteront pas de la déguster. Dans une volonté d’échange, le secret de cette préparation sera révélé aux gourmands grâce à la distribution de fiches recettes, permettant à chacun de reproduire ce velouté à la maison.

Trente associations aux fourneaux

Au-delà de l’implication institutionnelle, c’est toute la commune qui s’anime. Plus d’une trentaine d’associations ollioulaises tiendront leurs stands respectifs dès 19 heures. Elles proposeront leurs propres préparations, offrant ainsi une large palette de saveurs aux visiteurs lors de ces dégustations gratuites (dans la limite des stocks disponibles).

Animations et logistique

Avant l’ouverture des marmites, la fête débutera dès 17 heures avec des animations gratuites destinées à tous les âges, ainsi qu’un mini-concert pour rythmer la fin d’après-midi.

Côté pratique, les organisateurs rappellent une règle essentielle pour profiter de l’événement : le public doit impérativement se munir de son bol « collector » et de sa propre cuillère.

Afin de faciliter l’accès au centre-ville et le stationnement, une navette gratuite a été mise en place. Elle effectuera des rotations entre l’espace Orlandi 2 et le lieu des festivités de 16 heures à 21 heures.