À l’occasion du SIA 2026, l’association Bleu-Blanc-Cœur présente sa démarche unique, prouvée par la science, pour une agriculture durable et saine.

Alors que le Salon International de l’Agriculture (SIA) ouvrira ses portes du 21 février au 1er mars 2026 dans un climat de fortes tensions pour le monde agricole, le collectif Bleu-Blanc-Cœur entend porter une voix singulière. Forte de 25 ans d’existence, l’association se positionne comme une « troisième voie » crédible et mesurable, capable de concilier souveraineté alimentaire, santé publique et juste rémunération des agriculteurs. Une vision incarnée par sa présidente, qui place le rôle de l’agriculture au cœur des enjeux sanitaires. « Un agriculteur n’est pas seulement un producteur : il est un acteur essentiel de notre santé. En réintroduisant des cultures bénéfiques pour les sols, les animaux et les humains, Bleu-Blanc-Cœur promeut une agriculture qui nourrit tout en contribuant à notre bien-être par la nutrition », affirme Nathalie Kerhoas, Présidente de Bleu-Blanc-Cœur.

Une approche fondée sur 25 ans de preuves scientifiques.

La démarche de Bleu-Blanc-Cœur se distingue par sa rigueur scientifique, s’appuyant sur un corpus de plus de 400 publications et six études cliniques. Le principe est simple : en améliorant l’alimentation des animaux par la réintroduction de cultures comme le lin, la luzerne ou le colza, on améliore la qualité nutritionnelle des aliments destinés aux humains. Le collectif revendique des résultats tangibles : les produits labellisés contiennent en moyenne 50 % d’Oméga 3 en plus, un nutriment essentiel dont l’apport suffisant pour 31 millions de Français aurait été couvert par les filières Bleu-Blanc-Cœur. Cette approche globale, baptisée « One Health », postule que la santé des sols, des animaux et des hommes est indissociable. L’association démontre ainsi qu’une agriculture régénératrice produit des aliments à plus haute densité nutritionnelle, tout en réduisant l’empreinte carbone des élevages de 7 % à 27 % selon les filières.

Un bilan concret et des ambitions affirmées pour 2030.

En un quart de siècle, le collectif a su fédérer un large écosystème : 7 000 agriculteurs engagés, représentant entre 5 % et 10 % de la production française dans les filières d’élevage, et une communauté de 35 000 citoyens, dont 5 000 professionnels de santé. Plus de 2 500 produits sont aujourd’hui certifiés, témoignant de l’ancrage de la démarche dans le quotidien des consommateurs. Fort de ce bilan, Bleu-Blanc-Cœur affiche des objectifs ambitieux pour 2030 : atteindre 5 millions de consommateurs quotidiens, représenter 20 % des parts de production agricole en France et généraliser les pratiques régénératrices en intégrant la santé des sols dans 100 % de ses cahiers des charges. « On réussira la transition lorsque nous cesserons d’être des sur-consommateurs pour devenir des bons consommateurs », souligne Thierry Marx, chef étoilé et porte-parole de l’association.

Un programme dense pour convaincre au SIA 2026.

Pour porter son message, Bleu-Blanc-Cœur a prévu un programme riche en débats et en rencontres sur son stand (Hall 1 – Allée F – Stand 40). En raison des restrictions sanitaires liées à la DNC (Maladie Hémorragique Epizootique) qui empêchent la présence de bovins, le collectif installera une vache factice baptisée « SOUVERAINE », symbole de la nécessité de protéger la santé, l’autonomie des filières et la valeur d’une production 100 % française. Plusieurs temps forts rythmeront la semaine, avec des tables rondes sur la souveraineté alimentaire (mardi 24 février), le concept « One Health » (jeudi 26 février) ou encore une rencontre avec le « Collectif de la 3e voie » (mercredi 25 février). Ces événements, auxquels participeront des experts, des chefs et des agriculteurs, visent à démontrer que la transition agricole et alimentaire est déjà une réalité mesurée et accessible.

Le programme complet des animations est disponible sur le site de l’association (www.bleu-blanc-coeur.org) et via ce lien : https://services.hosting.augure.com/Response/c6QnN/{d1658f43-3bb6-4444-9985-479e5d0708d0}.