VALHOR invite les Français à renouveler la tradition en privilégiant des fleurs de saison et des plantes durables.

La Saint-Valentin, c’est la tradition d’offrir des fleurs pour célébrer l’amour. Chaque année, près de 1,3 million de foyers français participent à ce rituel. Pourtant, derrière ce geste intemporel, les tendances évoluent. Selon VALHOR, l’Interprofession française de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage, la traditionnelle rose rouge fait désormais face à une concurrence croissante de la part de végétaux plus locaux, durables et originaux, en phase avec les nouvelles aspirations des consommateurs.

La rose concurrencée par les fleurs de saison

Si la rose demeure la reine incontestée de la fête des amoureux, représentant 57 % des achats en 2025, son hégémonie s’érode au profit d’alternatives plus fraîches et spontanées. Les bouquets de saison, avec leurs teintes pastel et lumineuses, séduisent de plus en plus. Des fleurs comme les renoncules, les tulipes ou les anémones s’associent pour créer des compositions délicates et variées, jouant sur des nuances de blanc, de rose poudré ou de parme. Ce choix reflète une volonté de valoriser des fleurs cultivées dans nos régions, incarnant un amour plus sensible et une consommation plus réfléchie. La renoncule, en particulier, s’impose comme une alternative raffinée. Avec ses pétales délicats et ses couleurs éclatantes, cette fleur de saison, associée au charme et à la séduction, conjugue esthétique, symbolique et responsabilité en privilégiant une production locale.

Les plantes en pot, un amour qui dure

Au-delà des bouquets éphémères, une autre tendance gagne du terrain : celle des plantes en pot. Appréciées pour leur durabilité, elles s’inscrivent dans le temps et deviennent un souvenir vivant et grandissant de la Saint-Valentin. Plantes d’intérieur, variétés fleuries ou même certaines plantes grasses offrent une large palette de choix, accessibles et adaptées à tous les modes de vie.

Face à cette diversité, le conseil des professionnels du végétal est essentiel. Fleuristes, horticulteurs et pépiniéristes guident les clients pour trouver le cadeau qui transmettra le bon message.

« En choisissant des fleurs et plantes de saison, pensées pour durer et, lorsque c’est possible, produites localement, les Français peuvent allier geste romantique, plaisir d’offrir et démarche plus responsable, sans renoncer à l’émotion. Les professionnels sont là pour satisfaire les attentes de leurs clients : faisons-leur confiance », souligne Florent Moreau, Président de VALHOR et artisan-fleuriste.

Habitudes de consommation : les chiffres clés de 2025

Une étude réalisée par KANTAR pour VALHOR et FranceAgriMer sur les achats de la Saint-Valentin 2025 révèle plusieurs enseignements. Le marché reste stable, avec 1,3 million de foyers acheteurs et un budget moyen quasi inchangé à 25,20 €.

Si la rose domine toujours (57 % des achats), les Français plébiscitent la simplicité : 75 % des sommes dépensées concernent des bottes ou bouquets déjà composés, contre 46 % en 2024.

Le changement le plus notable concerne les canaux de distribution. Bien que le fleuriste demeure le premier lieu d’achat, sa part de marché recule à 50 % des ventes (contre 57 % en 2024). Parallèlement, le commerce en ligne connaît une forte progression, ses ventes ayant doublé pour atteindre 13 % des achats, contre 6 % l’année précédente.

VALHOR, qui réunit 47 148 entreprises du secteur, œuvre à accompagner ces évolutions et à promouvoir le développement économique des entreprises du végétal.

Plus d’informations sont disponibles sur leur site officiel (www.valhor.fr).