Sodexo lance la 27e édition de son concours de pâtisserie pour personnes handicapées, dont les demi-finales régionales se tiennent à Aubagne.

Le groupe Sodexo donne le coup d’envoi de la 27ème édition de son concours national de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un », une initiative dédiée à l’inclusion et à la valorisation des personnes en situation de handicap. Du 23 au 25 février 2026, la ville d’Aubagne accueillera les demi-finales régionales de cet événement qui allie créativité culinaire et aventure humaine. Cette année, les participants devront rivaliser d’imagination sur le thème de la bonne humeur : « À vos fouets, prêts… rigolez ! ».

Un rendez-vous de partage et d’inclusion

Créé en 1998, ce concours est devenu un rendez-vous incontournable pour de nombreux établissements médico-sociaux à travers la France. Il offre l’opportunité à des trios, composés d’une personne en situation de handicap, d’un éducateur et d’un chef Sodexo, de s’engager dans un projet mobilisateur. L’objectif est de favoriser l’autodétermination en impliquant les participants dans toutes les étapes, de la conception de la recette au dressage de l’assiette. « Ce concours illustre pleinement notre raison d’être : égayer le quotidien des personnes en situation de fragilité à travers des expériences porteuses de sens. Il incarne notre engagement pour l’inclusion, la transmission et le plaisir de créer ensemble. Depuis plus de vingt-sept ans, « Un pour tous, tous pour un » demeure un rendez-vous unique, où talent, bienveillance et esprit d’équipe se conjuguent avec passion », souligne Mickaël Le Bohellec, Directeur Général Sodexo Santé Médico-Social France.

Les demi-finales régionales à Aubagne

Pendant trois jours, les locaux de l’AFC Groupe, situés au 23 avenue Goums à Aubagne, vibreront au rythme de la compétition. Chaque jour, sept équipes se succéderont pour tenter de décrocher leur place pour la finale régionale, qui se tiendra à Marseille le 2 mars 2026. Le programme est identique pour les journées des 23, 24 et 25 février : après un accueil à 11h30 et un déjeuner, les équipes disposeront de deux heures, de 13h30 à 15h30, pour réaliser leur dessert. S’ensuivra la présentation au jury et la délibération, avant la remise des prix prévue à 16h30. L’enjeu est de taille : l’équipe qui remportera la finale régionale de Marseille représentera le Sud-Est lors de la grande finale nationale.

Un défi culinaire et humain

Les candidats sont évalués sur plusieurs critères stricts. Le jury, composé de professionnels des secteurs médico-sociaux, associatifs et gastronomiques, notera la cohérence avec le thème, la saveur et l’originalité du dessert, mais aussi le respect des règles d’hygiène. Un critère essentiel reste l’accompagnement de la personne en situation de handicap et l’esprit d’équipe, qui sont au cœur de la philosophie du concours. Les participants doivent non seulement créer un dessert savoureux et amusant, mais aussi démontrer leur capacité à collaborer et à se dépasser ensemble. Chaque année, l’événement rassemble plus de 300 participants à l’échelle nationale.

Une finale prestigieuse et une récompense unique

À l’issue des dix épreuves régionales organisées à travers la France, huit équipes finalistes seront sélectionnées. Elles auront le privilège de s’affronter lors de la grande finale nationale le 26 mars 2026, dans le cadre prestigieux de l’École des Arts Culinaires Lenôtre, à Rungis. Au-delà de la reconnaissance, la récompense est particulièrement motivante : le dessert de l’équipe gagnante sera intégré aux menus servis dans les 1 800 établissements médico-sociaux gérés par Sodexo, offrant une visibilité exceptionnelle à la création lauréate. Cette initiative s’inscrit dans l’engagement de longue date de Sodexo, qui accompagne depuis plus de 50 ans les personnes les plus fragiles en leur proposant des services visant à améliorer leur qualité de vie au quotidien.