À l’occasion de la naturalisation française de George Clooney, sa femme Amal Alamuddin Clooney et leurs deux enfants, PETA fait parvenir au couple un panier de délicieux faux gras.

L’association souhaite la bienvenue à l’acteur, réputé pour son attachement aux animaux, en lui faisant découvrir des versions éthiques de certaines spécialités de la gastronomie française.

George et Amal recevront ainsi une sélection de terrines et de foie gras végétaux, dont certains élaborés par le chef étoilé Michelin Fabrice Biasiolo. Par ce geste, PETA entend inviter l’acteur et sa famille à (re)découvrir l’excellence de la gastronomie française sous un jour éthique, en montrant que tradition et compassion peuvent parfaitement aller de pair grâce à des alternatives raffinées et sans cruauté, comme l’exprime l’association dans sa lettre accompagnant l’envoi.

« PETA vous souhaite la bienvenue en France, et vous fait parvenir une sélection de délicieux faux gras et terrines véganes. Comme vous le savez assurément, le foie gras est un produit issu d’une terrible maltraitance animale, les oies et les canards étant cruellement gavés lors des dernières semaines de leur vie, avant un abattage terrifiant » écrit Mimi Bekhechi, vice-présidente de PETA pour l’Europe, dans sa lettre à l’acteur hollywoodien.             « Longtemps tolérées, ces méthodes ne reflètent plus les valeurs de la société française où le respect des animaux est de plus en plus important. »

Le gavage – qui implique d’enfoncer de longs tubes en métal dans le gosier des oies et des canards, afin de déverser directement dans leur estomac une énorme quantité de céréales pour rendre leurs foies malades – est si cruel que de nombreux pays l’interdisent déjà et l’Union européenne s’y est opposée dès 1998 par une directive. Ces dernières années, des épisodes de grippes aviaires à répétition s’abattent sur la France, menant à des abattages massifs. Le foie gras n’a rien à faire dans la cuisine de notre pays, et il est grand temps de passer à des alternatives végétales.

Dans sa lettre à George et Amal Clooney, PETA décrit une évolution positive de la France qui leur plaît tant : « La cuisine de notre pays, comme ses autres traditions, évolue pour incarner la compassion envers les autres animaux que ressent aujourd’hui la grande majorité des Françaises et Français » et espère que la découverte des produits végans envoyés éveillera leur curiosité pour l’ensemble des délices végétaux qui font partie du patrimoine culinaire français, sans impliquer d’exploitation animale.

PETA, dont la devise dit notamment que « les animaux ne nous appartiennent pas et [que] nous n’avons pas à les utiliser pour notre nourriture » rappelle qu’il existe aujourd’hui de nombreuses versions végétales du foie gras qui permettent d’honorer la tradition culinaire française sans soutenir l’exploitation animale et met à disposition une savoureuse recette de foie gras végan à faire soi-même, élaboré pour PETA par le chef français étoilé Alexis Gauthier. Pour plus d’informations, rendez-vous sur PETAFrance.com ou suivez les dernières actualités de l’association sur Facebook, Twitter ou Instagram.

La version française de la lettre envoyée au couple, accompagnant les faux gras, se trouve ici ainsi que ci-dessous : 

Chers Georges et Amal,

PETA vous souhaite la bienvenue en France, et vous fait parvenir une sélection de délicieux faux gras et terrines véganes.

Comme vous le savez assurément, le foie gras est un produit issu d’une terrible maltraitance animale, les oies et les canards étant cruellement gavés lors des dernières semaines de leur vie, avant un abattage terrifiant. Longtemps tolérées, ces méthodes ne reflètent plus les valeurs de la société française où le respect des animaux est de plus en plus important. La cuisine de notre pays, comme ses autres traditions, évolue afin d’incarner la compassion envers les autres animaux que ressent aujourd’hui la grande majorité des Françaises et Français.

En effet, il existe désormais des versions végétales du foie gras qui permettent de continuer à honorer la tradition culinaire française sans soutenir l’exploitation animale. Nous espérons que les options envoyées vous plairont, et que cette découverte éveillera votre curiosité pour l’ensemble des délices végétaux qui font partie du patrimoine culinaire français, sans qu’aucun animal n’ait eu à en souffrir.

En vous souhaitant la bienvenue, au nom de PETA et des oies et des canards de France.

Je vous prie d’agréer l’expression de ma très haute considération.

Mimi Bekhechi

Vice-présidente de PETA pour l’Europe