Les chefs pâtissiers Éric Raynal (Château de Berne) et Boris Alliès (Cheval Blanc Saint-Tropez) unissent leur créativité et leur savoir-faire à l’occasion de la première édition des « Échappées sucrées » en Provence Le Château de Berne, domaine viticole et hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles emblématique de la Provence, poursuit son engagement dans l’excellence gastronomique en accueillant le premier événement « Échappées Sucrées », du magazine Fou de Pâtisserie : un Tea Time exclusif, le samedi 18 octobre 2025 de 15h30 à 17h30.

Un instant inédit au cœur du vignoble

 Cette rencontre unique réunira les savoir-faire du chef pâtissier Éric Raynal, Lauréat Passion Dessert 2020 au Guide Michelin (Le Jardin de Berne, 1* Michelin, 1* Verte) et du chef pâtissier Boris Alliès (La Vague d’Or, 3*** Michelin respectivement). Ensemble, ils proposeront une dégustation exclusive de créations signatures et de douceurs imaginées spécialement pour l’événement accompagnées de thés, d’infusions et de vins issus du Château de Berne. Ce rendez-vous se déroulera dans un cadre prestigieux, au milieu des vignes, offrant un moment convivial et raffiné où gastronomie et nature se rencontrent pour un instant gourmand inoubliable.

Mise en scène sucrée

 Les participants auront le privilège de découvrir, en avant-première, dans l’atmosphère élégante et chaleureuse du Château de Berne, la bûche de Noël du domaine, ainsi qu’une sélection de créations exclusives, réalisées en direct au feu de bois, pour un moment rare qui mêle audace et authenticité. Les convives vivront une expérience intimiste et feutrée au cœur des vignes où tradition, créativité et excellence se conjuguent pour célébrer l’authenticité provençale.

L’artisanat provençal sublimé

 Entre gastronomie et élégance, ce Tea Time incarne l’ADN du Château de Berne : la valorisation du terroir provençal, des produits d’exception et d’un savoir-faire unique. Une véritable immersion sensorielle dans un cadre enchanteur, où raffinement, harmonie et charme s’unissent pour célébrer l’art de vivre en Provence.

Informations pratiques :

Évènement « Les échappées sucrées »

Date & horaires : samedi 18 octobre

2025, de 15h30 à 17h30

Tarif : 160 € par personne

Places limitées : 15 personnes

Lieu : Château de Berne, route des Imberts, 83780 Flayosc

Réservation : workshop@foudepatisserie.fr