Big Mamma fait son grand retour à Paris avec Gloria Osteria, un joyau italien électrise la Rive Gauche.

Au 41 rue de Lille, derrière la façade Art Nouveau de l’ancienne Maison des Dames des Postes (1905), Gloria dévoile un décor spectaculaire : lustres muranais qui embrasent les vitraux classés, mobilier vintage chiné, jardin d’hiver inondé de lumière… Une atmosphère vibrante, élégante et chaleureuse, pensée pour devenir LA nouvelle table glamour de cette fin d’année.

En cuisine, le chef Francesco Fronda fait voyager entre Rome et les grandes maisons françaises : pâtes fraîches façonnées chaque matin, plats signatures ultra-gourmands… Une interprétation moderne et généreuse de l’Italie, à vivre sans attendre.

L’Italie en 250 bouteilles, le vin comme récit  du terroir 

Sous l’expertise d’Alberto Sinibaldi, architecte des cartes des vins de Big Mamma depuis dix ans, Gloria signe l’une des sélections les plus ambitieuses du groupe : près de 250 références issues des plus grands terroirs italiens. terroirs italiens. Barolo et Barbaresco, Brunello di Montalcino et Supers Toscans côtoient les Valpolicella et les Franciacorta dans une carte qui réunit grands crus, cuvées confidentielles et domaines familiaux en bio ou biodynamie.

Aux côtés de ces deux cents cinquante références, ces deux cents cinquante références, Lucas Calla, sommelier formé dans de grandes maisons dont celle de Paul Bocuse à Lyon, accompagne les convives dans leurs choix avec une lecture précise des terroirs et des millésimes. Plusieurs de ces crus peuvent être découverts au millésimes. Plusieurs de ces crus peuvent être découverts au verre, une rareté fidèle à l’esprit de l’Osteria.

Gloria ouvre ce vendredi 28 novembre : l’adresse immanquable de cette fin d’année, où design, gastronomie s’entremêlent du déjeuner au dernier verre.