Pour cette fin d’année, Caviar de Neuvic, producteur français engagé de caviar basé à Neuvic en Dordogne, étoffe son offre avec de nouvelles créations gastronomiques, en mettant l’accent sur la provenance, la qualité et le respect des savoir-faire.

Ces nouveautés se déclinent autour de trois axes : les oeufs de poisson, la truffe et les produits emblématiques du Périgord.

Cette offre s’enrichit également d’un nouveau caviar inédit : le caviar Naccari fournit par l’un des producteurs de notre écosystème et transformé au sein de notre atelier à Neuvic.

La Certification BCorp : Un Engagement envers la Responsabilité Sociétale et Environnementale

Autant d’engagements et de valeurs que les équipes de Caviar de Neuvic portent avec abnégation et conviction depuis la création de l’entreprise en 2011. Cette reconnaissance concrète de sa détermination à aligner ses actions sur ses valeurs intrinsèques.

La certification BCorp, représente le standard le plus exigeant pour évaluer les répercussions environnementales et sociétales d’une entreprise. Elle se fonde sur une évaluation minutieuse des effets globaux de l’entreprise à travers cinq thématiques d’impacts : la gouvernance, les collaborateurs, l’environnement, la collectivité et les clients. En France, cette certification reste rare, avec seulement 300 entreprises certifiées à ce jour. Actuellement, Huso se distingue avec un score de 95,1 sur 200. Grâce à cette certification, Caviar de Neuvic devient non seulement la première pisciculture en France à être certifiée B Corp, mais aussi le tout premier producteur mondial de caviar à obtenir cette reconnaissance. Caviar de Neuvic poursuit sa mission avec un engagement fort et constant dans chacun de ses piliers. Cet engagement se traduit par la création d’emplois durables en CDI et par des initiatives de formation pour ses collaborateurs, renforçant ainsi ses liens avec la région Aquitaine et contribuant à sa vitalité.

Parallèlement, l’entreprise maintient un solide engagement envers les collectivités locales en favorisant l’approvisionnement auprès d’entreprises régionales.De plus, la pisciculture est équipée de 11 000 modules photovoltaïques français, produisant annuellement 5 540 MWh, soit l’équivalent de la consommation de 2 700 habitants (les trois quarts de la commune de Neuvic-sur-l’Isle). Cela permet également d’éviter le rejet de 150 tonnes de CO2 par an. Caviar de Neuvic affiche ainsi une empreinte carbone de 1 000 tonnes par an, bien en deçà de celle d’autres entreprises de taille comparable. Avec cette certification B Corp, l’entreprise espère renforcer son impact positif, inspirant ainsi d’autres acteurs de l’industrie à embrasser des pratiques commerciales responsables et à contribuer à la création d’un avenir durable. “L’objectif n’est pas d’être la meilleure entreprise au monde, mais la meilleure entreprise pour le monde.”

SOURCE : Caviar de Neuvic.