Le Salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud devient « Des Racines et des Verres » pour souffler ses 20 bougies.

Du 1er au 3 novembre, 28 vignerons du territoire accueilleront les visiteurs au Château d’Hurigny pour trois jours de dégustations, de rencontres et de découvertes gourmandes. Avec aussi des invités venus de Champagne, d’Auvergne, du Beaujolais ou de Loire, le salon illustre l’attractivité et la richesse de la région.

Événement incontournable pour les amateurs de vins du mâconnais, le salon souffle sa 20ème bougie du 1er au 3 novembre ! À l’occasion de cet anniversaire, il change de nom et devient “Des Racines et des Verres”, un clin d’œil à son enracinement dans le terroir local et à l’esprit de partage qui l’anime depuis deux décennies.
Une nouvelle identité pour une édition qui mettra plus que jamais à l’honneur les vins de la région… et ceux qui les font vivre.

Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

Domaine Nicolas Maillet

Nicolas Maillet cultive 6 hectares de vignes selon les méthodes de l’agriculture biologique sur la commune de Verzé dans le Mâconnais. Une attention toute particulière est portée au travail du sol afin de maintenir des sols vivants permettant d’extraire au maximum la spécificité « terroir » de chacune des parcelles du domaine . Les vendanges se font manuellement. La fermentation alcoolique en levures indigènes s’effectue en cuve pendant une dizaine de mois.

Les appellations :

• Bourgogne Aligoté
• Bourgogne rouge
• Mâcon Verzé blanc
• Mâcon Verzé rouge