Le Salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud devient « Des Racines et des Verres » pour souffler ses 20 bougies.

Du 1er au 3 novembre, 28 vignerons du territoire accueilleront les visiteurs au Château d’Hurigny pour trois jours de dégustations, de rencontres et de découvertes gourmandes. Avec aussi des invités venus de Champagne, d’Auvergne, du Beaujolais ou de Loire, le salon illustre l’attractivité et la richesse de la région.

Événement incontournable pour les amateurs de vins du mâconnais, le salon souffle sa 20ème bougie du 1er au 3 novembre ! À l’occasion de cet anniversaire, il change de nom et devient “Des Racines et des Verres”, un clin d’œil à son enracinement dans le terroir local et à l’esprit de partage qui l’anime depuis deux décennies.
Une nouvelle identité pour une édition qui mettra plus que jamais à l’honneur les vins de la région… et ceux qui les font vivre.

Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

Domaine Guillot-Broux

Créé en 1978 par leurs parents, le domaine est géré par trois frères exploitant 17 ha de vignes en agriculture biologique sur la commune de Cruzille. Ils pratiquent une vinification parcellaire selon la tradition bourguignonne en fut, sans levurage ni débourbage. Le domaine est planté à 50% en Chardonnay, 25% en gamay et 25 % en pinot noir. 80 % du domaine a été replanté sur des terroirs abandonnés après le phylloxera et n’ayant surtout jamais connu la chimie. Le domaine produit de 80 à 100 000 bouteilles par an dans le respect des terroirs, du vin, et des amateurs qui le consomment.

Les appellations :

• Bourgogne rouge
• Mâcon Chardonnay
• Mâcon Cruzille blanc
• Mâcon Cruzille rouge
• Mâcon-Villages