Le Salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud devient « Des Racines et des Verres » pour souffler ses 20 bougies.

Du 1er au 3 novembre, 28 vignerons du territoire accueilleront les visiteurs au Château d’Hurigny pour trois jours de dégustations, de rencontres et de découvertes gourmandes. Avec aussi des invités venus de Champagne, d’Auvergne, du Beaujolais ou de Loire, le salon illustre l’attractivité et la richesse de la région.

Événement incontournable pour les amateurs de vins du mâconnais, le salon souffle sa 20ème bougie du 1er au 3 novembre ! À l’occasion de cet anniversaire, il change de nom et devient “Des Racines et des Verres”, un clin d’œil à son enracinement dans le terroir local et à l’esprit de partage qui l’anime depuis deux décennies.
Une nouvelle identité pour une édition qui mettra plus que jamais à l’honneur les vins de la région… et ceux qui les font vivre.

Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

L’ADN des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

Lancée en 2004, l’association des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud rassemble aujourd’hui 28 domaines partageant une philosophie commune : un profond respect pour la nature et l’authenticité de leur métier. En effet, les membres de l’association n’utilisent aucun désherbant chimique garantissant ainsi des vins de haute qualité, produits dans le respect de l’environnement. En 2024, un nouveau virage est entamé avec la conversion de tous les domaines en bio. Tous les deux mois, les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud se réunissent pour des réunions axées sur le travail du sol, les itinéraires techniques, la commercialisation…

La solidarité fait partie des valeurs fondamentales de l’association et les domaines n’hésitent jamais à se prêter main forte. “La notion d’entraide est directement intégrée aux statuts de notre association. Elle se met en place systématiquement en cas d’accident d’un adhérent qui serait incapable d’assurer physiquement son travail. Chaque jour de la semaine et par système de roulement, un autre artisan vient effectuer pour lui le travail dans les vignes.” Margaux Calland, Présidente de l’Association des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud Tous les domaines sont d’accord pour poursuivre la pratique des vendanges manuelles, par respect du raisin et de la valeur symbolique et sociale que celles-ci ont dans leur culture. Chaque année, ils recherchent la maturité optimale et sont prêts à prendre des risques considérables pour l’atteindre.

Chacun est en revanche libre de ses méthodes de travail : labour total ou alterné avec un enherbement naturel, maturité plus ou moins avancée, vinification et élevage en cuves ou en fûts…