La maison de jus frais Kookabarra s’associe au Domaine de Leos, propriété agricole fondée par Patrick Bruel à L’Isle-sur-la-Sorgue, pour lancer LEOS DETOX, une recette inédite, mariage de 3 saveurs provençales, créée en exclusivité pour l’ouverture de l’Isle de Leos, nouvelle adresse hôtelière ancrée sur son territoire.

Cette création 100 % provençale mêle à la fois l’abricot (avec ses propriétés antioxydantes naturelles), la verveine (connue pour ses vertus digestives) et le gingembre (et son apport tonifiant). Le tout est pressé à froid, sans pasteurisation, selon le procédé maîtrisé par Kookabarra depuis plus de 20 ans à Cavaillon.

Ce partenariat s’inscrit dans une logique de territoire et de filière courte, avec une attention portée à la qualité, à la naturalité et à la traçabilité. Il reflète également une évolution des attentes des consommateurs vers des produits sensoriels, simples et authentiques.

UNE COLLABORATION ENTRE DEUX SAVOIR-FAIRE DU VAUCLUSE

Ce nouveau jus résulte de la rencontre évidente de deux structures engagées dans la valorisation du terroir provençal, chacune avec son expertise ; Kookabarra comme pionnier du jus frais pressé à froid, reconnu dans l’univers de la restauration haut de gamme et Le Domaine de Leos, producteur d’huiles d’olive, de vins et d’épicerie fine, engagé dans une agriculture durable et de qualité. LEOS DETOX a été conçu pour accompagner l’ouverture de la dernière adresse du Domaine, L’Isle de Leos, nouvel hôtel 5 étoiles à L’Isle-sur-la-Sorgue. Il incarne aussi l’évolution de la demande en CHR vers des boissons bien-être à forte valeur ajoutée, à la fois naturelles, élégantes et locales. Pour Kookabarra, ce partenariat est la première pierre d’une nouvelle offre à façon de jus différenciante, adaptée aux hôtels, restaurants et concepts de restauration recherchant des alternatives aux softs classiques et aux jus standardisés.

À PROPOS DE KOOKABARRA

Depuis 2006, Kookabarra est le spécialiste du jus de fruit frais de qualité, sain, naturel et aux saveurs véritables. L’entreprise applique un process de conservation 100% propriétaire : la technologie HPP. Une matière première fraîche et extraite à froid pour être stabilisée par haute pression. L’avantage ? Une conservation qui a évolué de 14 à 150 jours. Kookabarra travaille en étroite collaboration avec l’ensemble de son écosystème : toujours à l’écoute des besoins de ses clients, en totale confiance avec ses producteurs et au plus près de ses équipes.

CA 2024 : 6,7 M€ / Effectif : 36