La programmation et les invités prestigieux de la nouvelle édition de Toques & Porcelaine qui a lieu dans le centre-ville de Limoges du 19 au 21 septembre 2025.

Ville créative de l’UNESCO, la Ville de Limoges organise, les 19, 20 et 21 septembre 2025 au coeur du centre-ville, la 11e édition de sa biennale Toques & Porcelaine, parrainée par le chef Jacques Chibois. Une brigade de cinq chefs nationaux (Jeffrey Cagnes, Tabata et Ludovic Mey*, Sébastien Vauxion** et Aurélien Véquaud*) prendra part à de nombreuses animations au côté des chefs locaux, des porcelainiers et des producteurs et artisans.

Événement incomparable en France qui met en valeur les arts de la table et la gastronomie, Toques & Porcelaine offrira au public de nombreux rendez-vous et des expériences originales qui réuniront des chefs locaux, nationaux et des porcelainiers de renom international. Après avoir accueilli près de 50 000 visiteurs lors de la précédente édition en 2023, Limoges, capitale des arts du feu et terroir de produits d’excellence, investit son centre-ville historique avec un véritable parcours gourmand, des potagers géants et de multiples animations originales.

Démonstrations de chefs gratuites, ateliers culinaires animés par les chefs de la brigade, duos culinaires, dîner de gala exceptionnel signé par la brigade, brunch, déjeuner, marché de producteurs, animations pour enfants… Le week-end sera festif et assurément gastronome !

De nombreux rendez-vous seront organisés pour les petits comme les plus grands durant l’événement.

Atelier de dégustation sensorielle « Ce que le vin va dire de vous »

Vendredi 19 septembre à 18h30, samedi 20 et dimanche 21 septembre à 11h // Pavillon du Verdurier

Aurélie Pouget, sophrologue, et Laurent Colombier, conseiller viticole, ont mis au point une approche nouvelle de découverte du vin, rythmée par l’exploration des cinq sens. Le vin est une matière riche qui ne se limite pas à un goût. Il peut être lié à des images, des souvenirs, peut-être des émotions. Cette dégustation, focalisée sur l’espace personnel de chacun, permet de vivre intimement ses ressentis. Ainsi, chaque dégustatrice, chaque dégustateur est amené à accueillir ce que le vin suscite sur le moment présent. Nul besoin d’expertise en la matière, il suffit de se laisser porter par la voix d’Aurélie qui vous guide à chaque étape. Cet atelier propose la découverte à l’aveugle de deux vins, suivie d’un temps de partage pour les personnes qui souhaitent s’exprimer. Il se clôt par un éclairage sur les aspects techniques, les qualités des vins, leur histoire et celle des passionnés qui ont contribué à leur réalisation, du terroir à la mise en bouteille. C’est Laurent qui anime cette étape et répond à toutes vos questions. Un moment hors du temps, une expérience, où l’on est libre de suivre, d’accueillir ses ressentis. Un moment où le vin prend le goût de l’attention que vous lui portez. Sur réservation sur toquesetporcelaine.limoges.fr. Durée : 1h30. Tarif : 31 €. Nombre d’inscriptions limité à 10 personnes.

SOURCE : Toques & Porcelaine.