La programmation et les invités prestigieux de la nouvelle édition de Toques & Porcelaine qui a lieu dans le centre-ville de Limoges du 19 au 21 septembre 2025.

Ville créative de l’UNESCO, la Ville de Limoges organise, les 19, 20 et 21 septembre 2025 au coeur du centre-ville, la 11e édition de sa biennale Toques & Porcelaine, parrainée par le chef Jacques Chibois. Une brigade de cinq chefs nationaux (Jeffrey Cagnes, Tabata et Ludovic Mey*, Sébastien Vauxion** et Aurélien Véquaud*) prendra part à de nombreuses animations au côté des chefs locaux, des porcelainiers et des producteurs et artisans.

Événement incomparable en France qui met en valeur les arts de la table et la gastronomie, Toques & Porcelaine offrira au public de nombreux rendez-vous et des expériences originales qui réuniront des chefs locaux, nationaux et des porcelainiers de renom international. Après avoir accueilli près de 50 000 visiteurs lors de la précédente édition en 2023, Limoges, capitale des arts du feu et terroir de produits d’excellence, investit son centre-ville historique avec un véritable parcours gourmand, des potagers géants et de multiples animations originales.

Démonstrations de chefs gratuites, ateliers culinaires animés par les chefs de la brigade, duos culinaires, dîner de gala exceptionnel signé par la brigade, brunch, déjeuner, marché de producteurs, animations pour enfants… Le week-end sera festif et assurément gastronome !

Les démonstrations culinaires gratuites

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs locaux et nationaux qui prépareront en direct l’une de leurs créations culinaires. À découvrir sans modération ! Les démonstrations se dérouleront place de la Motte, place de la République et aux halles centrales.

Le PROGRAMME

 Place de la Motte

• Vendredi 19 sept. à 15h : Estelle Kuhler-Palard
• Vendredi 19 sept. à 16h : École Saint-Jean
• Vendredi 19 sept. à 17h30 : École Jean-Monnet
• Samedi 20 sept. à 14h : Jacques Chibois
• Samedi 20 sept. à 15h : Arthur Buisson

 Place de la République

• Vendredi 19 sept. à 17h30 : Jacques Chibois
• Vendredi 19 sept. à 18h30 : Tabata Mey*
• Samedi 20 sept. à 13h : chef coréenne Young-Soon Lee

Halles centrales

• Samedi 20 sept. à 8h30 : Confrérie du cul noir
• Samedi 20 sept. à 9h30 : Martin Dumas
• Samedi 20 sept. à 10h30 : Jean-Jacques Ganon (Maître Canardier) et Didier

Marlay (de la Confrérie des Canardiers de Rouen)

• Dimanche 21 sept. à 8h30 : Estelle Kuhler-Palard
• Dimanche 21 sept. à 9h30 : Fabien Boisseau
• Dimanche 21 sept. à 10h30 : Grégory Lafargue

SOURCE : Toques & Porcelaine.