À partir de septembre, L’Olivier ouvre les portes de sa cuisine pour une série de Masterclass menées par le chef Christophe Pulizzi.

Au programme : un moment privilégié « dans les coulisses » de la maison pour découvrir sa cuisine d’auteur et ses techniques signatures.

Les Masterclass

Chaque mercredi après-midi, de 15 h à 17 h 30, les participants apprennent à réaliser une recette autour d’une thématique précise, directement au cœur de la brigade. Guidés par le chef, ils travaillent les gestes, le façonnage, le modelage… puis repartent fièrement avec leur propre création.

Le programme

• Mercredi 10 septembre : Gnocchis, pâtes & ravioles
• Mercredi 17 septembre : Foie gras × Rougié
• Mercredi 24 septembre : Bouillabaisse
• Mercredi 1ᵉʳ octobre : Bûches de Noël

Informations pratiques & réservations

Tarif : 70 € par personne. Réservation obligatoire.
Horaires : 15 h – 17 h 30 (mercredis après-midi).
Contact : 04 90 79 08 19 – contact@lolivier84.fr – www.lolivierpertuis.com.

Une expérience unique

Vivez une immersion rare aux côtés de Christophe Pulizzi et (re)découvrez le plaisir du geste juste — du roulage des gnocchis à la délicatesse du foie gras — dans une ambiance de partage et de transmission.

Le restaurant L’Olivier

Situé à Pertuis, au cœur du Luberon, le restaurant L’Olivier s’adosse au Sévan Parc Hôtel 4★, dans un cadre verdoyant propice à la détente. En cuisine, le chef Christophe Pulizzi, Maître Restaurateur, propose un menu à l’aveugle inspiré du terroir local et des produits de saison. Chaque plat s’apparente à une surprise savamment orchestrée, mêlant créativité et précision. Un lieu idéal pour une parenthèse gastronomique, provençale et sensorielle.

Découvrir l’univers du restaurant L’Olivier

Restaurant L’Olivier
914 route de la Bastidonne
84120 Pertuis
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