Après trois années de rénovation méticuleuse, le Domaine de Locguénolé & Spa, joyau niché entre mer et forêt dans le Morbihan, franchit aujourd’hui une nouvelle étape dans son développement.
L’établissement vient d’obtenir la classification officielle 5 étoiles, une reconnaissance de son excellence en matière d’accueil, de confort et de services. Dans la foulée, le Domaine a également été sélectionné pour intégrer TravellerMade / Serandipians, la référence mondiale des agences de voyages ultra haut de gamme. Cette double reconnaissance vient consacrer le repositionnement ambitieux du Domaine, désormais pleinement inscrit dans l’univers du luxe discret et expérientiel. Et enfin, le Domaine de Locguénolé est désormais référencé auprès de la prestigieuse collection de Condé Nast Johansens, guide de référence international, publié par le groupe de presse Condé Nast (éditeur de Vogue, GQ, Tatler, Condé Nast Traveller et Vanity Fair) et spécialisé dans la sélection et la recommandation d’hôtels, de spas et de lieux d’exception à travers le monde.

Une adresse bretonne d’exception

Membre de Relais & Châteaux, le Domaine de Locguénolé & Spa déploie son élégance sur 25 hectares de parc boisé, avec un accès direct au Blavet, entre rivière et océan. Il propose 47 chambres et suites réparties dans plusieurs bâtiments historiques, 2 restaurants — dont L’Inattendu, une table étoilée Michelin — ainsi qu’un spa de 300 m² signé Sothys. La rénovation, achevée en 2023, a su préserver l’âme du lieu tout en y insufflant une inspiration voyageuse, en hommage à l’histoire maritime de Lorient.

L’Inattendu – La gastronomie étoilée au cœur du Morbihan

Sous la verrière baignée de lumière, L’Inattendu dévoile sa nouvelle carte, signée par le chef Yann Maget, Meilleur Ouvrier de France. Elle rend hommage au terroir breton tout en l’ouvrant à des accords audacieux : encornet au cochon et cornichons, langoustines flambées aux piments et passion, ou encore homard au curry et broccolinis. La terre n’est pas en reste avec un pigeon aux cerises et céleri branche ou un agneau aux accents méditerranéens. En dessert, la cheffe pâtissière Annabelle Lévêque – récemment couronnée du prix Passion Dessert – signe des créations subtiles comme le chocolat au poivre Timiz ou la fraise relevée d’herbes fraîches. Une expérience gastronomique étoilée qui célèbre à la fois la Bretagne et l’art de surprendre.

Découvrir le Domaine de Locguénolé & Spa

Source : News agence rentrée 2025, tendances et nouveautés à ne pas manquer.