L’Agence japonaise de recherche et d’éducation halieutiques (FRA), Yanmar Holdings Co., Ltd. (Yanmar HD) et Marino-Forum 21 ont développé conjointement un nouveau réservoir pour la production de masse de plants d’anguille japonaise (Anguilla japonica).

Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’un projet commandé par l’Agence des pêches intitulé « Démonstration d’un système de production de masse pour la commercialisation des semis d’anguille ». Le nouveau bassin a produit avec succès environ 1 000 anguilles de verre par bassin et a permis de réduire considérablement les coûts d’élevage.

Rôles de chaque organisation

• Agence japonaise de recherche et d’éducation dans le domaine de la pêche : Elle a conçu le concept original du réservoir, mené des essais d’élevage et évalué les performances.

• Yanmar Holdings Co., Ltd. : Réalisation de simulations sur le terrain d’écoulement, conception et fabrication de réservoirs.

• Marino-Forum 21 : Organisation responsable du projet de l’Agence des pêches ; Responsable de la planification globale du projet, de la gestion et du développement des réservoirs.

Contexte

Depuis la première éclosion artificielle au monde de larves d’anguilles japonaises par l’Université d’Hokkaido en 1973, de nombreuses institutions se sont lancées dans la recherche de larviculture d’anguilles. Le prédécesseur de FRA a développé une méthode au début des années 1990 en utilisant des aliments à base d’œufs de requin et des réservoirs en acrylique de 5 litres (breveté sous le nom de Méthode d’élevage des larves d’anguilles écloses, brevet n° 2909536). Ces innovations ont mené à la première production d’anguilles artificielles au monde en 2002, suivie d’une aquaculture à cycle complet, y compris la sélection d’anguilles parentales produites à partir de semis artificiels, en 2010.

Cependant, l’aquaculture de l’anguille repose encore largement sur la collecte d’anguilles transparentes sauvages, qui est devenue de plus en plus rare et coûteuse. Pour y remédier, FRA, Yanmar HD et Marino-Forum 21 ont lancé un projet de l’Agence des pêches en 2017 pour développer un système de production de masse qui pourrait soutenir la commercialisation de plants d’anguilles artificielles.

Détails et importance de la recherche

La plupart des bassins larvaires d’anguille existants sont des cylindres orientés horizontalement avec un toit ouvert. Les chercheurs ont testé six variantes de réservoirs de diamètres et de longueurs différents pour analyser leur impact sur la croissance et la survie des anguilles. Les résultats ont montré que l’augmentation du diamètre au-delà de 50 cm réduisait les taux de croissance et de survie, tandis que l’allongement de la longueur du réservoir n’avait pas d’effets néfastes et permettait d’élever davantage de larves.

À partir de ces résultats et de l’analyse des fluides de Yanmar HD, l’équipe a conçu un nouveau réservoir de 40 cm de diamètre et 150 cm de long. Des essais d’élevage à court terme ont démontré que les taux de croissance et de survie égalaient ou dépassaient ceux des petits bassins, avec la capacité d’élever constamment des milliers de larves. Reconnaissant la nécessité d’une production évolutive et à faible coût, l’équipe a adopté le PRF pour le matériau du réservoir en raison de sa durabilité et de son prix abordable. La structure a été affinée pour simplifier l’assemblage et la facilité d’utilisation. Deux essais à long terme ont confirmé que le nouveau réservoir pouvait produire environ 1 000 anguilles transparentes par réservoir. L’efficacité de la production par volume était comparable à celle des réservoirs plus petits.

Perspectives d’avenir

Afin de réduire davantage les coûts de production de l’anguille transparente et de permettre un approvisionnement en semis à grande échelle, les efforts en cours se concentreront sur des bassins plus grands, des technologies d’élevage avancées, l’automatisation et des systèmes écoénergétiques. Ces efforts s’inscrivent dans le cadre du projet 2023 de l’Agence des pêches « Application pratique des systèmes de production de masse pour la commercialisation des plants d’anguille », qui vise à faire de la production d’anguilles artificielles abordables et à grand volume une réalité.

Définitions

• Production de plants artificiels : Processus consistant à induire la maturation chez les anguilles parentales et à élever les œufs qui en résultent pour en faire des anguilles transparentes adaptées à l’aquaculture.

• Aquaculture à cycle complet : Produire une nouvelle génération de semis artificiels à partir d’anguilles elles-mêmes élevées à partir de graines artificielles.

Document de recherche publié

Titre : Le développement d’un nouveau réservoir pour la production de masse de plants d’anguilles.
Auteurs : Ryusuke Sudo, Takashi Yatabe, Masataka. Satomi, Ryutaro Takasaki (FRA) Keisuke Uezumiya (Yanmar HD), Mitsuo Takahashi (Marino-Forum 21), Kazuharu Nomura (FRA), Hideki Tanaka (FRA, Université de Kindai)
Revue : Sciences halieutiques

À propos de Yanmar

Avec des débuts à Osaka, au Japon, en 1912, Yanmar a été le premier à réussir à fabriquer un moteur diesel compact de taille pratique en 1933. Pionnier de la technologie des moteurs diesel, Yanmar est un innovateur mondial dans une large gamme d’équipements industriels, des petits et gros moteurs, des machines et installations agricoles, des équipements de construction, des systèmes énergétiques, de la marine, des machines-outils et des composants – les opérations commerciales mondiales de Yanmar couvrent sept domaines. Sur terre, en mer et en ville, Yanmar fournit des solutions avancées aux défis auxquels les clients sont confrontés, vers la réalisation d’un avenir durable. Pour plus de détails, veuillez consulter le site officiel de Yanmar Holdings Co., Ltd. .

Liens connexes

• Anguilles de verre produites artificiellement et utilisées dans des essais de démonstration.

• Figure 1 : Nombre d’anguilles transparentes produites à l’aide du nouveau réservoir.

• Figure 2 : Coût de production par anguille transparente avec le nouveau réservoir.

• Lien du brevet

• À propos de Yanmar

• Nouveau réservoir de production de masse pour semis d’anguilles.