Un nouveau bar intimiste ouvre ses portes au Corinthia Brussels.

Hannah Van Ongevalle, célèbre mixologue, a réinventé le concept de bar d’hôtel avec l’ouverture d’Under The Stairs au Corinthia Brussels. Ce lieu unique, niché derrière un majestueux escalier, promet une expérience sensorielle inédite.

Un cadre résolument contemporain

Under The Stairs se distingue par son atmosphère feutrée, mêlant l’élégance de l’art déco à l’énergie douce du disco. Les velours, les teintes chaleureuses et les lumières tamisées créent un cadre propice à la détente, loin du tumulte urbain. Chaque cocktail raconte une histoire, transformant chaque visite en une parenthèse enchantée.

Une carte de cocktails signature

À l’occasion de l’ouverture, Hannah Van Ongevalle dévoile From Dust We Rise, une carte de cocktails personnelle et inspirée. Les grands classiques de la mixologie sont revisités avec audace, tout en respectant leurs origines. Parmi les créations, le légendaire Hanky Panky, cocktail iconique de 1903, se réinvente dans une version sèche, épicée et légèrement amère. Hannah Van Ongevalle, célèbre mixologue, déclare : « A little dark, a little bright, and entirely unforgettable ».

Un savoir-faire belge

Fille d’une famille où goût et hospitalité vont de pair, Hannah Van Ongevalle s’est imposée sur la scène gastronomique internationale grâce à son entreprise Tipsy Cake et ses collaborations prestigieuses. Avec Under The Stairs, elle signe son projet le plus personnel, un lieu raffiné et généreux, où chaque détail a été pensé pour nourrir l’atmosphère du lieu.

Un havre de paix au cœur de Bruxelles

Le bar dispose de 32 places assises à l’intérieur et d’un jardin secret avec terrasse pouvant accueillir 45 convives à l’extérieur. Un véritable havre de paix pour ceux qui veulent redécouvrir Bruxelles autrement.

Infos pratiques

Under The Stairs – Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels
Ouvert du dimanche au mercredi, de 17h à minuit, du jeudi au samedi de 17h à 1h du matin.