Découvrez la vision de la cuisine de Glenn Viel, chef de l’Oustau de Baumanière.

Dans ce nouvel épisode de Parle Sud, direction l’Oustau de Baumanière pour rencontrer Glenn Viel. Ce chef passionné dirige les cuisines de cette grande maison depuis plus de 11 ans, proposant une gastronomie qui s’adresse aux plus grands comme aux plus petits. Glenn Viel partage sa vision de la cuisine, exigeante, honnête et empreinte de souvenirs.

Une cuisine empreinte de souvenirs

Glenn Viel propose une cuisine qui s’adresse à tous, y compris aux enfants. Il invite les convives à découvrir la « beauté du goût » à travers ses créations culinaires. De l’assiette « moche » à la quête de la température parfaite, le chef partage sa passion pour la cuisine et ses souvenirs.

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Source : Région Sud