LA TESTE-DE-BUCH : Dessine-moi un gâteau sans gluten rempor…
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LA TESTE-DE-BUCH : Dessine-moi un gâteau sans gluten remporte le Challenge DEBA
La 21ème édition du Challenge DEBA couronne une pâtisserie sans gluten.
Le 5 juin 2025, le Club d’Entreprises DEBA a clôturé la 21ème édition du Challenge des Créateurs et Repreneurs d’Entreprises au Parc des Expositions de La Teste-de-Buch.
Plus de 200 acteurs économiques étaient présents pour célébrer l’entrepreneuriat local. Quatre projets ont été récompensés, et le vote du public a couronné Coralie Deboever, fondatrice de « Dessine-moi un gâteau sans gluten », qui remporte le Grand Prix de 10 000 €.
Un écosystème entrepreneurial dynamique
Lancée en mars, cette édition a mobilisé l’écosystème du Bassin d’Arcachon et du Val de l’Eyre. Douze entrepreneurs ont présenté leurs projets devant un jury d’experts présidé par Jean-Philippe Demaegdt, dirigeant de Bricomarché.
Les lauréats 2025 : des trajectoires inspirantes
Prix de l’Innovation pour la santé et Grand Prix DEBA
Coralie Deboever a été récompensée pour sa pâtisserie artisanale 100% sans gluten. Passionnée et exigeante, elle propose également des gammes sans lactose, sans œufs ou sans sucre. Sa mission est de faire découvrir une pâtisserie « sans » qui sublime le goût et les textures délicates. « Le sur-mesure devient une signature, et le plaisir, une évidence », explique-t-elle.
Prix Performance économique
Jérémie et Elisa Joblon ont été distingués pour leur entreprise IDM Chauffage & Climatisation. Fondée par Jérémie Joblon, Compagnon du Devoir, l’entreprise intervient sur le Bassin d’Arcachon et ses environs, garantissant des réalisations soignées et éligibles aux aides publiques.
Prix Ancrage territorial
Léa et Valentin Lecointre ont été récompensés pour leur projet Crème et Pêche. Chefs itinérants, ils cuisinent en lien direct avec les producteurs, transmettant le goût du bien-manger et remettant l’humain au centre de l’expérience culinaire.
Prix Reprise d’entreprise
Paul-Adrien Louboutin a été honoré pour son salon de thé-pâtisserie Plume. Une adresse poétique et ambitieuse, où tout est pensé pour l’éveil des sens avec des gâteaux sans gluten et des thés Grands Crus.
Coup de pouce du jury
Alexandre Fouché a été salué pour son projet AF Sports Aventure. Au cœur d’un parc privé de 19 hectares à Mios, il propose des activités sportives et humaines, conçues sur mesure, pour se reconnecter à soi et à la nature.
Un concours tremplin pour les entrepreneurs
Le Challenge DEBA est devenu un rendez-vous incontournable pour les créateurs et repreneurs d’entreprises, offrant visibilité, réseau et reconnaissance. Bravo également aux autres candidats pour la qualité de leurs projets.
À propos du Club d’Entreprises DEBA
Le Club d’Entreprises DEBA, situé à La Teste-de-Buch, propose des outils, services et événements pour développer son business. Il compte 200 entreprises adhérentes et a déjà attribué 200 000 € de prix et 254 000 € de prestations offertes à des créateurs d’entreprises.
