Autograph Collection Hotels présente le Grand Hotel Centenari, Valencia, Autograph Collection, située au cœur de la métropole balnéaire espagnole.

Installé dans un bâtiment emblématique datant de 1925, l’hôtel offre un savant mélange d’élégance des années 1920 et de confort contemporain, avec vue sur la Plaza del Ayuntamiento — souvent surnommée la « cathédrale de la pyrotechnie » lors du célèbre festival des Fallas. Avec ses 53 chambres et suites, le Grand Hotel Centenari rend hommage à l’Art Déco à travers des motifs géométriques, des textures riches et une palette raffinée.

Un design intérieur minutieusement restauré

Les intérieurs, minutieusement restaurés, reflètent le caractère originel du bâtiment tout en intégrant un confort moderne, créant ainsi un lien avec le patrimoine culturel valencien. Le restaurant signature de l’hôtel, Soul of 1927, s’inspire de l’esprit des bistrots européens et de l’âge d’or du jazz, proposant une expérience culinaire raffinée aux saveurs locales et de saison.

Un cocktail signature unique

Les clients sont invités à déguster le cocktail signature de l’hôtel, le « Soul Fashioned » — une réinterprétation audacieuse du classique Old Fashioned, infusée au turrón de Jijona et à la chufa, deux ingrédients typiques de Valence.

Un accès privilégié aux attractions de Valence

Grâce à son emplacement privilégié, le Grand Hotel Centenari offre un accès facile aux monuments emblématiques, aux sites culturels et à la scène gastronomique de Valence.

Source : Marriott International EMEA Newsletter – Mai 2025