Avec l’arrivée du printemps, Paris reprend goût à la vie, et les terrasses des restaurants du Fitz Group accueillent à nouveau les Parisiens en quête de soleil, de saveurs et de moments inoubliables.

Rive Droite : Fontaine Gaillon, la plus emblématique

À quelques pas de l’Opéra Garnier, Fontaine Gaillon transporte dans une atmosphère d’élégance intemporelle, avec un soupçon de vacances romaines. Ouvert depuis 1841, ce restaurant prestigieux a su traverser les époques en préservant son charme et son engagement envers la haute cuisine. À l’extérieur, la terrasse charmeuse devient un incontournable dès que les rayons du soleil apparaissent, nommé en écho à la fontaine d’époque ornée d’un triton trônant au centre de la placette qui l’héberge.

À la carte : crudo de sériole, ris de veau aux morilles, tartare de bœuf au couteau, ou encore profiteroles à la glace vanille et sauce chocolat, des assiettes pleines de caractère à savourer dans ce lieu mythique.

Fontaine Gaillon : 1 rue de la Michodière, 75002 Paris Tél : 01 83 64 82 94

Ces adresses, témoins d’une histoire et d’un savoir-faire, continuent d’écrire les pages d’une gastronomie qui célèbre la vie, la convivialité et l’art de vivre à la française.

Dans un monde où tout évolue, ces lieux restent des repères intemporels, des refuges où l’on se retrouve pour partager des moments simples mais essentiels.