Une journée gourmande et sensorielle autour de la fraise à La Valette-du-Var, en avant-première de la Foire aux Plants & Fête de la Fraise.

Le Jardin remarquable de Baudouvin invite petits et grands à une immersion autour de la fraise, fruit emblématique de la région, le 23 avril 2025. Cette journée, organisée à quelques jours de la Foire aux Plants & Fête de la Fraise du 26 avril, promet des ateliers, des découvertes et des animations gratuites pour célébrer ce fruit tant apprécié.

Une célébration de la fraise pour tous les publics

Le 23 avril, le Jardin de Baudouvin propose une série d’activités centrées sur la fraise, destinées à un public varié. De 10h à 17h, des ateliers animés par les jardiniers du site permettront aux enfants de découvrir ce fruit sous un angle ludique et pédagogique. Ces activités, conçues pour éveiller les sens et la curiosité, seront l’occasion d’en apprendre davantage sur la culture et les particularités de la fraise.

Pour les amateurs de cuisine, deux sessions d’ateliers culinaires sont prévues, de 10h15 à 11h15 et de 11h30 à 12h30. Intitulés « Les fraises, sucrées, salées », ces ateliers ouverts à tous publics (sur inscription) exploreront les multiples façons de préparer et de déguster ce fruit, tant dans des recettes sucrées que salées. Une manière originale de redécouvrir la fraise et de s’inspirer pour des créations culinaires inédites.

Un programme riche en animations artistiques et culturelles

L’après-midi sera marqué par une performance danse et musique à 15h, proposée par Daniela CLEMENTINA DE LAURI, chorégraphe, danseuse, comédienne et jardinière. Cette prestation, réalisée en partenariat avec le VOLATIL, promet un moment poétique et envoûtant, mêlant mouvement et sonorités autour du thème de la fraise.

Parallèlement, un film documentaire intitulé « Saveurs perdues » sera projeté en continu de 10h30 à 17h. Réalisé par Marie-Christine SARR (Iris Production), ce documentaire de 26 minutes met en lumière la fraise de La Valette-du-Var et aborde la problématique de la standardisation des produits agricoles commercialisés. Une réflexion sur la préservation des saveurs authentiques et des traditions locales.

Un événement gratuit et accessible à tous

Toutes les animations et ateliers proposés le 23 avril sont gratuits, offrant ainsi à chacun la possibilité de participer et de profiter de cette journée dédiée à la fraise. Pour plus d’informations ou pour s’inscrire aux ateliers culinaires, il est possible de contacter le Jardin de Baudouvin au 04 94 23 74 04, du mardi au dimanche de 10h à 18h.

Cette journée s’inscrit comme un prélude à la Foire aux Plants & Fête de la Fraise, qui se tiendra le samedi 26 avril au Domaine de Baudouvin, à La Valette-du-Var. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amoureux de la nature, de la gastronomie et des traditions locales.

Cette journée dédiée à la fraise nous rappelle l’importance de célébrer les richesses de notre terroir et de préserver les saveurs authentiques qui font la singularité de notre patrimoine. Une invitation à savourer chaque instant, à redécouvrir les plaisirs simples et à cultiver notre lien avec la nature.