Le Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française & Monaco Goût et Saveurs s’associent au restaurant Marius Monaco pour un cocktail dinatoire caritatif exceptionnel le 23 avril 2025.

Le Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française, en partenariat avec l’association Monaco Goût et Saveurs, organise un cocktail dînatoire solidaire exceptionnel le mercredi 23 avril 2025, de 19h30 à 21h30, au prestigieux Restaurant Marius, situé au 6 Quai Antoine 1er à Monaco. Cette soirée unique a pour but de soutenir le remarquable Chef Jérémy Biasiol. Chef au brillant parcours, formé auprès de figures emblématiques de la gastronomie telles que le chef Paul Bocuse et le chef Alain Ducasse, et ayant décroché sa première étoile Michelin en dirigeant son propre établissement à Hong Kong en 2012, le destin de Chef Biasiol a basculé en juillet 2019.

Alors qu’il travaillait dans un restaurant à Belle-Île-en-Mer, il est victime d’un AVC à l’âge de 39 ans, le laissant avec de lourdes séquelles : paralysie du côté gauche, perte de la vision de l’œil gauche et diminution de l’audition. Malgré ces épreuves considérables, la passion de Jérémy pour la cuisine demeure intacte. Avec une détermination exceptionnelle, il réapprend à cuisiner, adapte ses gestes et reprend l’entraînement en vue de la 28ème édition du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) », symbole d’excellence et de dépassement de soi. Gilles Brunner et Fred Ramos du Grand Cordon d’Or soulignent l’esprit de solidarité qui anime cet événement : « Nous souhaitons montrer la solidarité des cuisiniers, pâtissiers, restaurateurs, gastronomes et amis de la gastronomie qui se retrouvent autour de Jérémy. Au-delà de ce projet, c’est aussi notre souhait de montrer que nous devons tous avoir un regard nouveau sur le handicap et l’inclusion. »

Le cocktail caritatif au Restaurant Marius offre une occasion privilégiée de partager une soirée conviviale tout en soutenant l’inspirant parcours du Chef Jérémy Biasiol.

Date : mercredi 23 avril

Heure : À partir de 19h30

Lieu : Restaurant Marius Monaco, 6 Quai Antoine 1er, 98 000 Monaco

Personnalités présentes le 23 avril :

Charlotte PARMENTIER-LECOCQ : Ministre déléguée chargée des Personnes handicapées de France

Jacques MAXIMIN : MOF 1979

Joël GARAULT : Chef étoilé

Christian GARCIA : Chef de Cuisine du Palais Princier

Luc GAMEL MOF 2000

Jean-Claude BRUGEL MOF 1996

Laurent COLIN Chef Exécutif du Méridien Beach Plaza à Monaco

Mustapha EL HAJRAOUI chef de cuisine du restaurant La Table d’Elise

Davy TISSOT MOF 2004 / Bocuse d’Or 2021 (à confirmer)

Fred RAMOS Chef Exécutif du Novotel Monaco / Président de Monaco Goût et Saveurs

Gilles BRUNNER Président du Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française / Ancien Chef de Cuisine du

Palais Princier

Jean-Pierre ROUS Président de Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur et ancien Sommelier durestaurant Louis XV Mme Alberte ESCANDE, Présidente de l’Association des Industries Hôtelières de Monaco

Seront représentées les associations suivantes : Kiwanis Club de Monaco, Association des Sommeliers de Monaco, Rotary Club Lyon, Les Palmes Académiques de Monaco, Les Disciples d’Escoffier Côte d’Azur Corse et Monaco, Association Beausoleilloise des amis d’Alba