Avec l’arrivée du printemps, les terrasses emblématiques du Chef Yannick Alléno invitent à savourer les premiers rayons du soleil dans des cadres uniques.
La plus branchée : Pavyllon Paris

Nichée dans le verdoyant carré des Champs-Élysées, la terrasse du restaurant étoilé Pavyllon se distingue par son toit amovible, offrant un espace à l’abri des regards indiscrets. Proche des Champs-Élysées, cette adresse prisée des habitués et des initiés allie un service décontracté à la gastronomie décomplexée du Chef Yannick Alléno. Dès l’arrivée des beaux jours et jusqu’à l’automne, la carte évolue au fil des saisons, proposant des plats savoureux à déguster sous le soleil. Parmi les suggestions, on retrouve des asperges vertes rôties au vieux comté, accompagnées de morilles au vin jaune, ou encore le célèbre « Cordon Bleu » pour deux, relevé au vin jaune et à la noix de muscade. La lasagne d’artichauts, composée à la minute, et le man’ouché imbibé de curry aux herbes poudrées complètent cette offre raffinée.

Les desserts, signés par le Chef Pâtissier Valentin Mille, sont tout aussi remarquables : « Le V.Mille-feuille aux deux vanilles, le Spoom de pamplemousse glacé ou les fines pâtes soba cuites en sucre d’orange et algues nori sont autant de créations à savourer en terrasse, tous les jours, midi et soir », Valentin Mille, Chef Pâtissier.

Ouvert tous les jours, midi et soir.
Pavillon Ledoyen, Carré des Champs-Élysées, 8, avenue Dutuit, 75008 Paris.

La plus iodée : Prunier par Yannick Alléno

Pour ceux qui rêvent de bord de mer sans quitter Paris, le restaurant Prunier par Yannick Alléno propose une terrasse discrète et chic, loin de l’agitation parisienne. Le menu déjeuner y est particulièrement apprécié, avec des plats comme le sashimi de maigre à l’huile de sésame torréfié et feuille de shiso, ou encore l’iconique merlan frit à la Prunier, surmonté de tartare de thon et caviar. En dessert, l’île flottante en trompe-l’œil, à partager, surprend par son originalité. La terrasse, avec ses 18 places assises, est sublimée par la façade classée aux monuments historiques, ornée de mosaïques turquoises, ajoutant une touche Art Déco à l’ensemble.

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30, le samedi de 19h à 22h30.
16 Avenue Victor Hugo, 75116 Paris.

La plus cachée : L’Izakaya Dassai

Au cœur du 7ème arrondissement de Paris, dans le cadre privilégié de Beaupassage, la terrasse de L’Izakaya Dassai par Yannick Alléno est un véritable havre de paix. Inspirée de la culture populaire japonaise, elle propose des plats emblématiques comme le tataki de bœuf mi-cuit mariné au shiso, le poulet frit Kara-age relevé de daïkon, ou encore le ramen servi avec un consommé de volaille et un œuf parfait mariné au soja. Le black cod, mariné au miso et au saké selon une méthode ancestrale, est également un incontournable. Ces mets sont accompagnés de sakés d’exception de la Maison Dassai, sélectionnés pour sublimer chaque saveur.

En terrasse, les handrolls à rouler soi-même, les onigiris variés et les desserts comme le sundae matcha ou le coffee jelly prolongent le plaisir.

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, le dimanche de 12h à 15h.
3 Rue de Grenelle, 75007 Paris.

À propos du Groupe Yannick Alléno

Fondé en 2008, le Groupe Yannick Alléno réunit 19 restaurants totalisant 17 étoiles, portés par une vision moderne de la gastronomie. Le Chef Yannick Alléno a posé les bases de la Cuisine Moderne, en remettant à l’honneur les sauces, conçues comme des parfums grâce à des techniques d’extraction, de fermentation et de cryoconcentration. En 2014, il reprend la concession du Pavillon Ledoyen à Paris, où il crée trois concepts : le restaurant gastronomique trois étoiles Alléno Paris, le comptoir à sushis deux étoiles L’Abysse, et le comptoir gastronomique décomplexé une étoile Pavyllon. Aujourd’hui, le Pavillon Ledoyen est l’établissement le plus étoilé au monde. Le Groupe défend une approche quaternaire, accélérateur de talents, bousculant les codes de la gastronomie et du service pour offrir à ses clients une expérience mémorable. Les terrasses de Yannick Alléno ne sont pas seulement des lieux de dégustation, mais des espaces de vie où chaque détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle unique.

Elles invitent à la réflexion sur l’art de vivre à la française, où la gastronomie se mêle à l’élégance et à la convivialité, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives sur la manière de savourer chaque instant.