Un écrin gastronomique réinventé au cœur de Marseille, porté par la cheffe Coline Faulquier et The Social Club.

Perché sur l’un des rochers du Vallon, Auffo rouvrira ses portes pour offrir une expérience gastronomique unique, fidèle à l’identité et à l’histoire de ce lieu emblématique. Entourée de son équipe, la cheffe Coline Faulquier invitera ses hôtes à découvrir une cuisine qui reflète son savoir-faire et son amour pour la Cité Phocéenne.

Un lieu, une histoire

Auffo, niché au cœur du Vallon des Auffes, est bien plus qu’un restaurant. C’est un hommage à Marseille, une ville qui a su accueillir et inspirer la cheffe. Avec passion et détermination, Coline Faulquier et The Social Club s’engagent à sublimer ce lieu, en y apportant leur expertise culinaire et leur vision de l’hospitalité.

Une expérience gastronomique singulière

Ouvert du mardi au samedi, Auffo propose deux services : un déjeuner de 12h15 à 13h45 et un dîner de 19h30 à 21h30. Les convives pourront y savourer une cuisine locale, authentique et raffinée, qui célèbre les produits et les traditions de la région. L’adresse, située au 158, rue du Vallon des Auffes, promet de devenir un incontournable pour les amateurs de gastronomie.

The Social Club, une hospitalité réinventée

Porté par Denis Allegrini, président et co-fondateur, ainsi qu’Audrey et Christophe Chalvidal, co-fondateurs, The Social Club incarne une vision moderne et humaine de l’hospitalité. Le groupe, qui compte déjà 5 hôtels et 9 restaurants à travers la France, met un point d’honneur à créer des lieux de vie inspirants et généreux.

“Obstinément esthètes, nous mettons un point d’honneur à cultiver avec goût un certain art du beau et du bon, jusque dans les moindres détails”, explique Denis Allegrini, Président Co-Fondateur.

En janvier 2025, The Social Club ouvrira son capital à Bpifrance pour accélérer son développement. Cet investissement permettra au groupe de poursuivre son expansion tout en restant fidèle à ses valeurs.

Un avenir prometteur

Avec Auffo, Coline Faulquier et The Social Club écrivent un nouveau chapitre de l’histoire gastronomique marseillaise. Ce lieu, à la fois authentique et innovant, invite à une réflexion sur l’art de recevoir et sur la manière dont la cuisine peut transcender les frontières pour toucher les cœurs.

Et si l’essence d’un lieu résidait dans sa capacité à nous faire vivre des moments inoubliables ?

www.auffo-restaurant.com