MARSEILLE : Parle Sud Saison 3 épisode 6 – « La Table…
Partager :
MARSEILLE : Parle Sud Saison 3 épisode 6 – « La Table du Castellet avec Fabien Ferré »
En décrochant trois étoiles d’un coup pour La Table du Castellet, dans le Var, Fabien Ferré est devenu le plus jeune chef triplement étoilé au monde.
À quelques jours de la réouverture de son restaurant gastronomique, nous l’avons rencontré, entouré de son équipe en pleine effervescence. Bourguignon d’origine, fils de pâtissier et petit-fils d’agriculteur, il s’est approprié la cuisine méditerranéenne, qui le lui rend bien. Avec lui, nous avons voulu percer un mystère : d’où lui vient cette passion pour les saveurs du sud ?
SOURCE : Région Sud.
