La 10ᵉ édition de la Coupe de France du Burger by Socopa est sur le point de livrer son verdict !

Le mercredi 2 avril 2025 à 13h30, au Salon Snack Show – Paris Porte de Versailles, cinq chefs talentueux du Sud-Est s’affronteront pour décrocher leur place en finale nationale et tenter de remporter le titre de Champion de France du Burger 2025.

13h30 : Finale régionale Sud-Est – Un combat au sommet !

La compétition sera intense avec cinq finalistes passionnés, chacun défendant sa propre vision du Burger Bistronomique, alliance parfaite entre créativité, authenticité et technicité. Découvrez ces talents et leurs créations :

🥇 Julie Jimenez – Food Truck Le Molie (Bouches-du-Rhône)
🍔 Saveurs des Opies : Un bun feuilleté au beurre d’ail maison, nappé d’une sauce onctueuse à base de brousse et olives, sublimé par un steak de bœuf charolais et des pickles de carottes et asperges.

🥇 Anthony Gorgone – Restaurant Le Bistro, Hôtel Christiana (Haute-Savoie)
🍔 Le P’tit Chave : Une ode aux montagnes avec un reblochon fermier en croustillant et crème, une viande de cerf fumée et une mayonnaise à la courge et au thym serpolet.

🥇 Guillaume Redon – Braz&Bro’s (Vaucluse)
🍔 Le Smashon : Un hommage aux bouchons lyonnais avec un steak smashé pour un maximum de caramélisation, une sauce gribiche, du Saint-Marcellin fondant et une chips croustillante de saucisson.

🥇 Grégoire Serre – Une Faim de Loup (Drôme)
🍔 Le Cœur Picard : Un burger inspiré de la carbonade flamande, avec un pain d’épices maison, du Maroilles gratiné, un rösti d’oignons croustillant et une chips de poitrine de porc laquée.

🥇 Enzo Teissier – Restaurant Le 911 (Drôme)
🍔 Le Brivarin : Un clin d’œil au pot-au-feu revisité avec un bun rustique, une mayonnaise aux herbes, un steak haché à la moelle, des pickles de navets et une galette de pomme de terre et céleri.

16h30 : Une finale nationale sous haute tension

Le gagnant du Sud-Est affrontera les autres champions régionaux pour tenter de décrocher le titre ultime et un chèque de 5 000 € !

Le communiqué de presse détaillé est disponible via ce lien : SUD EST