Les grands événements d’Avignon Terre de Culture 2025, l’ouverture de l’Hôtel L’Isle de Leos à l’Isle-sur-la-Sorgue, l’exceptionnel bibliothèque-musée l’Inguimbertine à Carpentras, les belles expos qui vont nous inspirer cet été, le retour du Tour de France au Ventoux… 

Il y a beaucoup de raisons de se réjouir et de s’enthousiasmer en Vaucluse en 2025 !

LA BASTIDE DE CAPELONGUE

Avec sa vue imprenable sur les collines du Luberon et le village de Bonnieux, son environnement de garrigue odorante et de chênes verts, ses bâtisses de pierre sèche et volets de bois qu’on dirait tout droit sorties d’une vieille carte postale, Capelongue a décidément le charme irrésistible d’une arrière-Provence éternelle. Propriété du groupe Beaumier depuis 2020, elle a rouvert au printemps 2024, transformée, rénovée, enrichie de nouveaux hébergements et de nouveaux espaces, dont un spa Les 57 chambres et suites – dont la plupart disposent d’un espace extérieur privatif – ont été construites ou réaménagées dans un esprit provençal chic et épuré : murs clairs à l’enduit, tommettes ocre au sol, voilages de lin aux fenêtres, mobilier de bois blond… il y règne comme un air de douces vacances à la campagne, bercées par le chant des cigales et des oiseaux. Côté restauration, le chef Noël Bérard livre à La Bastide (1* Michelin) une cuisine gastronomique ancrée dans le terroir local, servie dans une ambiance claire et épurée.

Le restaurant bistronomique La Bergerie a quant à lui pris ses aises dans un bâtiment entièrement rénové, avec vue plongeante sur le village de Bonnieux en contrebas. De ses fourneaux grands ouverts sur la salle, le chef Mathieu Guivarch y propose une cuisine conviviale et de partage. Mais le nouvel équipement star est bien le spa. Le bâtiment de pierres sèches nouvellement construit abrite bain romain, bain cryogénique, hammam, cabines de soins et salle de fitness. Complément idéal au couloir de nage ou à la piscine extérieure. Les plus contemplatifs choisiront peut-être d’emprunter un ouvrage d’Henri Bosco ou de Marcel Pagnol à l’espace bibliothèque (en partenariat avec une librairie d’Arles), d’observer les étoiles au télescope le soir ou simplement de s’émerveiller devant le panorama sur la vallée au lever ou au coucher du soleil. La Bastide de Capelongue se transforme pour réinventer l’art de vivre en Provence et nous confirmer que la magie est bien là, entre collines et garrigue.

SOURCE : Les Provençales Vaucluse Provence.