Un réveillon aux mille saveurs pour mille et une nuit.

À l’heure où Paris s’illumine pour célébrer la nouvelle année, Tekés dévoile une soirée singulière, pensée comme une ode au partage et au métissage des cultures. Inspirée par l’imaginaire des « Mille et Une Nuits », cette célébration conjugue inspirations marocaines, gastronomie française et âme israélienne. Le 31 décembre, Tekés se transforme en une scène où chaque détail raconte une histoire, au croisement des mondes.

Une carte inédite, au croisement des saveurs

Dans l’esprit de la cérémonie qui habite le lieu, la soirée du réveillon offrira un menu conçu par le Chef Assaf Granit comme un voyage à travers les textures, les parfums et les émotions. Les créations inédites de la soirée incluront :Tartelette de topinambours au labneh et zaatar, pour une ouverture tout en délicatesse ; Interprétation végétale du foie gras, à base de noix de cajou, accompagnée d’une sauce au poivre, de pleurotes grillés et d’un gratin de topinambours ; Raviolis de topinambours et jaune d’œuf, sublimés par une sauce labneh beurre blanc ; Benimousse 2.0 : Une revisite contemporaine de la mousse au chocolat ; Toffifee : Cake aux dattes, clin d’œil aux saveurs orientales.

Une sélection de champagnes, allant des maisons emblématiques telles que Bollinger et Billecart-Salmon à des propositions audacieuses comme Bulle de Tomer, viendra parfaire cette expérience gustative.

Une célébration rythmée par les traditions orientales

La soirée prend vie dans un décor vibrant, évoquant l’univers des Mille et Une Nuits. La musique Gnawa et Dakka, interprétée par des musiciens, résonnera pour plonger les convives dans l’âme marocaine. Deux cérémonies ponctueront ce moment unique : une bénédiction au bakhoor musqué pour ouvrir l’année sous les meilleurs auspices, suivie d’une dégustation de brewat végétariennes offertes dans de petits tajines, en signe d’accueil. Dans la continuité de son engagement à faire de chaque repas une cérémonie, Tekés s’immerge dans une esthétique orientale pour ce réveillon, prolongeant l’expérience avec une playlist festive aux accents des Mille et Une Nuits, jusqu’au bout de la nuit.