Si les restaurants optent généralement pour une carte variée, certaines tables préfèrent se concentrer sur un unique produit qu’elles déclinent à toutes les sauces.

Florilège des adresses les plus insolites.

LE DIAMANT NOIR

Cette table gastronomique propose depuis plus de dix ans une cuisine inventive et audacieuse qui met à l’honneur le diamant noir en le mettant absolument partout. Burrata aux truffes, velouté de cèpes à la truffe, glace à la truffe noire… Ça pousse comme des champignons !

TRUFFESFOLIES
37 rue Malar, 75007
Du lun. au ven. 11h-23h, sam. 11h-17h, fermé le dim.
Menu du jour à 19 € le midi, Plats à partir de 29 €

Source : Arts et City.