Le BIVB vient d’actualiser ses chiffres clés en infographie.

Un outil indispensable que vous pouvez garder près de vous ou utiliser dans vos articles.

Vous le savez, la Bourgogne est une petite goutte d’eau dans l’océan de vins produits dans le monde. En effet, la Bourgogne produit en moyenne 5,5 % des vins d’AOC françaises (ce qui est déjà très peu), mais elle ne couvre que 0,5 % de la production mondiale !

Pourtant, cette région est connue dans le monde entier, puisqu’elle exporte 58% de sa production dans plus de 170 pays !

La Bourgogne doit ce succès à la qualité de ses vins issus de son terroir exceptionnel exploité depuis plus de 2000 ans. Elle le doit aussi aux représentants de 3 489 domaines viticoles, 316 Maisons de Négoce et 16 caves coopératives qui parcourent la France et le monde pour partager leur passion.

Quand on parle de Bourgogne, le vin rouge vient souvent à l’esprit. Pourtant, aujourd’hui, 61 % des vins de Bourgogne sont blancs, 27 % rouges et 12 % sont des Crémant de Bourgogne. Il faut dire que les vignes sont plantées à 57 % de Chardonnay, à 34 % de Pinot Noir et à 6 % d’Aligoté.

Consultez l’intégralité des chiffres clés sous forme d’infographie

SOURCE : Service presse des vins de Bourgogne.