Les connaisseurs le savent, l’automne est une période privilégiée pour séjourner sur la Côte d’Azur.

Les conditions météos sont encore très favorables, l’offre culturelle et artistique est foisonnante et côté hébergements les prix doux sont de mise. Les conditions idéales pour une escapade réussie.

LES ATOUTS GASTRONOMIQUES DE MANDELIEU

Avant la saison du mimosa qui s’étend de décembre à mars, Mandelieu propose en novembre, une offre autour de la gastronomie et du circuit court. Au programme :

• Un événement dédié aux producteurs et artisans : le salon SAVEURS & TERROIRS – 23^ème édition – Du 15 au 17 novembre 2025,
• Des produits signature Made in Mandelieu. Pour exemple, de l’huile d’olive ; une production annuelle de miel signé Mandelieu issue du millier de ruches installé sur les collines de Mandelieu. Une production locale -pêche et maraichage mandolociens- toute l’année.
• Des produits dérivés du mimosa concoctés par les producteurs locaux.

UN EVENEMENT. SALON SAVEURS ET TERROIRS

La 23^ème édition du Salon Saveurs et Terroirs se tiendra du 15 au 17 novembre à Mandelieu et l’on peut d’ores et déjà annoncer plus de 70 producteurs de la France entière, parmi la centaine attendue au final, qui viendront durant ces 3 journées, à la rencontre des amateurs de gourmandises salées et sucrées dans les allées du Centre Expo Congrès.

Saveurs & Terroirs Mandelieu est un événement gastronomique qui fait la part belle aux savoir-faire français, au circuit court, à l’authenticité des produits des terroirs dont la plupart seront sur les tables de fêtes de fin d’année. Les représentants des produits mandolociens et azuréens auront, cette année encore une belle représentation. Il sera également possible de découvrir les saveurs de quelques classiques italiens. Ainsi ser vins, cidres, gin et champagnes (à consommer avec modération), foies gras, charcuterie, fromages, épices, thés et condiments, spécialités sucrées…, sans oublier les arts de la table seront représentés.

www.saveurs-terroirs-mandelieu.com

ART DE VIVRE > Des tables au fil de l’eau

Mandelieu propose 3 restaurants de plage à l’esprit bohème chic, ouverts toute l’année. L’occasion de savourer des plats au plus près de la Méditerranée. Les restaurants des Ports La Napoule et de la Rague sont pour certains emblématiques de Mandelieu. Ils proposent des terrasses face aux Marinas mandolociennes. Enfin, les guinguettes installées le long de la Siagne permettent de grignoter sur le pouce dans un environnement préservé le long du petit fleuve côtier.

ACTUALITE > BESSEM, nouvellement étoilé MICHELIN 2024

Bessem BEN ABDALLAH fait ses premiers pas en 2000 au Métropole de Monaco auprès de Sergio Schoener, puis à LʼÂne Rouge à Nice auprès de Michel Devillers. Il exerce également à lʼOrangerie dans lʼÎle de la Cité à Paris avec Michel Del Burgo. De 2007 à 2010, il est le chef exécutif de Pierre Gagnaire aux Airelles à Courchevel et obtient deux macarons dans la sélection du Guide Michelin France. En 2011, toujours à Courchevel, il prend en charge les fourneaux de lʼHôtel Lana avant de mettre le cap sur la Grèce, au Spondi à Athènes. Riche de ses multiples expériences, Bessem décide de revenir en France et ouvre à Mandelieu en 2017 son propre établissement éponyme de 35 couverts. Il reçoit en mars 2024 sa 1^ère étoile MICHELIN !

 CIRCUIT-COURT

 Vignoble > 4 hectares de vignes au pied de l’Estérel à Mandelieu.

Le vignoble s’étend sur 4 hectares plantés de 5 cépages. La vigne prend racine dans une terre volcanique dans un écrin naturel du maquis de l’Estérel. Il offre des cuvées diverses issues des cépages Cinsault, Syrah, Rolle et Clairette. C’est dans le plus grand respect du terroir que les vins s’élaborent selon les règles de vinification biologique. À compter du millésime 2021, le label BIO vient certifier cette pratique de plusieurs décennies.

Les pêcheurs de Mandelieu > Ce sont 3 pêcheurs rattachés à la Prudhommie de Cannes qui ont posés leurs embarcations dans les ports de La Napoule et de la Rague. Tous fournissent le circuit local des restaurateurs.

Initiative > Du champs à l’assiette. Le Restaurant PEPITE installé sur le Port La Napoule a installé sa propre ferme en Pays de Grasse à Courmes, afin de proposer à ses clients des produits bio locaux du champ à l’assiette.

Le saviez-vous ? Une ferme au cœur de Mandelieu.

 La Ferme d’Adeline est installée en cœur de Ville sur quelque 14 hectares qui accueillent brebis, vaches, chevaux, poules… La ferme est momentanément fermée au public.

SEJOURNER > Afin de se concocter un séjour à l’occasion du Salon SAVEURS & TERROIRS et réserver un séjour à Mandelieu mi-novembre, l’Office de Tourisme et des Congrès propose désormais une plateforme de réservation au meilleur prix : https://reservation.mandelieucongres.com