Après une décennie d’explorations gustatives aux quatre coins du globe, Sacha Lobell nous dévoile sa première adresse dédiée aux saveurs authentiques et aux produits locaux.

Les saisons, le végétal et l’animal y sont célébrés avec respect et intégrité, offrant ainsi une expérience culinaire à la fois épanouissante et respectueuse de l’environnement. Tous les produits sont sélectionnés avec soin, en privilégiant les producteurs locaux et les circuits-courts. Au menu? Blettes, émulsion moules, safran & agrumes ; Agneau, pistaches, pois chiches frits confits au sumac… Sans oublier, les délicieux brunchs et propositions street food !

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Perséphone
6 place Georges Clémenceau
Gémenos
Tél. 04 42 84 39 12
www.persephonerestaurant.fr/

SOURCE : Week-end by COTE.