Idéalement situé sur le rooftop du nouveau Café de Paris Monte-Carlo, sur la mythique Place du Casino, Amazónico Monte-Carlo ouvrira le 5 avril 2024 pour une toute nouvelle expérience gastronomique et festive.

Plus qu’un restaurant, Amazónico Monte-Carlo est un voyage sur les rives de l’Amazone, une immersion dans la culture, l’ambiance et les saveurs des pays qui bordent le plus grand fleuve du monde. Cuisine créative, cocktails, performances live et club privé, dans un cadre époustouflant, l’expérience Amazónico Monte-Carlo se vivra sans modération toute l’année. Créé à Madrid en 2010 par Sandro Silva et Marta Seco, le concept Amazonico s’est déployé dès 2015 à Londres, puis Dubaï, en partenariat avec le Groupe D.ream. Il s’installe dans le cœur historique de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, dans le cadre de la nouvelle dynamique donnée à la gastronomie et à la fête, façon Monte-Carlo.

Au cœur d’une forêt tropicale, Amazónico Monte-Carlo, une destination qui vibre

Du dîner jusque tard dans la nuit, l’expérience Amazónico se décline sur l’un des plus beaux rooftop du monde, dans différents espaces, pour différents moments, et nous plonge dans l’abondance de la forêt tropicale. Lounge bar, restaurant, club privé, en intérieur ou sur la terrasse d’environ 945 m², quel que soit le moment choisi l’immersion est immédiate, dans un cadre époustouflant, opulent et largement végétalisé. Un design 100% Amazónico imaginé par l’artiste et décorateur, Lázaro Rosa-Violan, orchestré par la Direction et du patrimoine bâti de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

Un espace privatisable inspiré de la jungle avec une terrasse à cigares, offre par ailleurs la possibilité de vivre l’expérience Amazónico Monte-Carlo en privé, sous les étoiles, jusqu’à 30 personnes. La carte signée Sandro Silva puise dans le répertoire culinaire des régions de l’Amazonie. Les influences tropicales et latino-américaines se mêlent aux saveurs asiatiques et méditerranéennes, de la cuisine des communautés qui peuplent la région. Les papilles s’ouvrent à la découverte, tout en se délectant de goûts plus familiers : sushis péruviens aux fruits de mer crus, viandes et poissons grillés soigneusement sélectionnés. La cuisine façon Amazónico marie savoir-faire traditionnels et modernes et fait la part belle aux produits de saison. Des créations « monégasques » s’invitent par ailleurs dans cette carte internationale, mise en œuvre par les artisans de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

L’Art de la fête s’invite sur la Place du Casino

Amazónico Monte-Carlo est une expérience gourmande, mais aussi et surtout ultra-festive. L’atmosphère est vibrante et l’ambiance électrisante. Des performances live de jazz d’inspiration latine, bossa nova et musique cubaine animent les soirées côté restaurant, tandis que les DJ résidents font vibrer l’espace Bar & Lounge et le Club, aux sons « électro-picaux », une fusion entre vibrations électro et latino, la signature musicale de Amazónico.

Aux commandes du bar, un mixologue complète l’expérience avec des cocktails 100% Amazónico et des créations originales. Niché derrière un mystérieux escalier à l’imprimé léopard et orné d’un plafond hypnotique, le Club offre une ambiance plus intime et feutrée. Exclusivement réservé à la clientèle du restaurant, on s’y retrouve de 23 heures à 4 heures du matin pour y faire plus la fête encore, avec des cocktails envoutants et un DJ résident. Amazónico Monte-Carlo vient compléter avec force la nouvelle dynamique gastronomique mais surtout festive, extra exclusive de Monte[1]Carlo Société des Bains de Mer. Un équilibre entre concepts internationaux de restauration, tables étoilées, adresses iconiques et nouvelles créations made in Monte-Carlo, pour faire vivre la légende. De Monaco à l’Amazonie, de 1863 à 2024, la magie de Monte-Carlo n’a pas fini d’opérer.

Pour Stéphane Valeri, Président-Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer : « Valoriser notre offre gastronomique, tout en nous ouvrant toujours plus sur le monde, est plus que jamais au cœur de notre stratégie, pour faire fructifier notre héritage. Je me réjouis d’accueillir le 5 avril prochain Amazónico Monte-Carlo, une référence internationale de la gastronomie festive, qui prendra place sur le toit du nouveau Café de Paris, notre institution monégasque, sur l’iconique Place du Casino. » « C’est avec une immense fierté que nous lançons Amazónico à Monaco, une destination réputée pour son attrait mondial et qui représente le luxe dans sa forme la plus élégante. Grâce à notre partenariat avec Monte-Carlo Société des Bains de Mer, nous garantissons qu’Amazónico apportera une nouvelle expérience de vie et une excellence culinaire à la scène déjà bien dynamique de Monaco.», commentent Sandro Silva and Marta Seco, créateurs du concept et fondateurs de Amazónico.

« Nous sommes ravis d’ouvrir notre marque Amazónico à Monaco sur l’emblématique Place du Casino, ceci marquant le prochain chapitre de la collaboration entre D.ream International et le Groupe Monte-Carlo Société des Bains Mer. Sous l’impulsion du Président-Délégué Stéphane Valeri, nous sommes impatients de travailler ensemble sur d’autres projets, dans un avenir proche. » Ferhit Sahenk, Président du Groupe Dogus et actionnaire majoritaire du Groupe D.ream International

INFORMATIONS PRATIQUES :

Amazónico Monte-Carlo – Place du Casino MC 98000 Monaco

Ouverture 5 avril 2024

Tous les soirs à partir de 18h à 4h du matin

Réservations : www.montecarlosbm.com