A l’approche du printemps, la Maison °Fahrenheit Seven s’apprête à rouvrir les portes de son hôtel Casa Santini x Roc Seven, idéal pour une escapade à la belle saison.

Inauguré au printemps 2023, l’hôtel Casa Santini x Roc Seven**** souffle cette année sa première bougie à l’occasion de sa réouverture le 27 avril 2024. Véritable jardin face à la mer, cet écrin à l’abri des regards offre un décor unique, entre accueil chaleureux et design épuré. Tour d’horizon de ce boutique hotel confidentiel, qui invite à redécouvrir les beautés de Porto-Vecchio.

Une adresse au charme méditerranéen

A la fois au coeur de la baie de Porto Vecchio, à proximité du port et de la Citadelle, et protégé par ses pins parasols, Casa Santini x Roc Seven offre un cadre privilégie en retrait de l’agitation de la ville. Une fois passé le mur d’enceinte se découvre une presqu’île ombragée, qui invite à lâcher-prise et vivre pleinement l’instant présent, entre plage, port et terrasse les pieds dans l’eau. Cet esprit méditerranéen est sublimé par une décoration d’intérieur délicate qui fait la part belle aux tons pastels et aux matières naturelles : terracotta, bois brut, pierre de travertin, tressages de dattiers… Autant d’arguments qui séduiront les amoureux du design comme ceux de la Corse.

Une table généreuse

 Dans la lignée du Roc Seven Les Menuires et du Roc Seven Cap Ferret, le Roc Seven Porto-Vecchio, restaurant de l’hôtel, réserve également de belles harmonies : la brigade travaille des saveurs du soleil, entre terroir Corse et Piémont italien, et clins d’oeil aux classiques de la bistronomie française. Le repas y commence par une sélection d’antipastis variés, qui se dégustent à partager: focaccia maison, vitellato tonnato revisité en tono vitellato, fritto misto, découpes de jambon Corse, Arrancini… La suite continue sur des notes estivales, avec par exemple en plats « signature » le Poulpe grillé au four Josper et l’escalope de veau version XXL, cuisinée à la Milanaise.

Une ambiance unique

 L’environnement paradisiaque du Roc Seven Porto-Vecchio, avec son jardin filant jusqu’à la mer, invite au partage et à la convivialité. Tous les jeudis, l’équipe organise des soirées Barbecue sur la terrasse et dans le jardin, avec ambiance musicale et mise en avant de l’un des partenaires de l’hôtel (domaine viticole, charcutier…). Pour terminer les semaines dans les meilleures conditions, un DJ accompagne également les apéritifs d’été : idéal pour profiter des couchers de soleil face à la baie dans le confort des canapés de la terrasse. Soirées spéciales les 21 juin, 14 juillet et 15 août.

En pratique

Casa Santini x Roc Seven – Avenue Georges Pompidou, 20137 Porto-Vecchio

Mail: povo@rocseven.com / Téléphone: 04 95 70 14 15

Réouverture le 27 Avril 2024

34 chambres et suites de 16 à 47 m2