Avec sa nouvelle gamme Chicken Shop, Findus s’installe sur le marché de la volaille surgelée en France, pour l’heure très en retard par rapport à d’autres en Europe, mais avec des promesses de croissance.

Mais est-ce une offre « durable » ? Entretien avec Léa Randanne, chef de produits, et Sébastien Haumaitre, Responsable Développement Qualité chez Findus

D’où vient la matière première ? Où est-elle transformée ?

Sébastien Haumaitre : Aujourd’hui, les approvisionnements de la nouvelle gamme Chicken Shop Findus proviennent d’Allemagne, des Pays-Bas et de Pologne, des filières européennes reconnues qui leur permettent de garantir la traçabilité des produits, la sécurité sanitaire ainsi qu’un haut niveau d’exigence en matière de qualité et de bien-être animal.
La filière française est aujourd’hui majoritairement orientée vers le marché du frais, avec peu de volumes disponibles pour le surgelé. Dans le cadre de ce lancement, Findus a donc fait le choix de s​‌’appuyer sur une filière européenne maîtrisée et qui répond à l’ensemble des standards qualité du groupe.

Quel que soit le pays d’approvisionnement, nous travaillons exclusivement avec des fournisseurs respectant les réglementations européennes ainsi que leurs propres exigences en matière de qualité, de traçabilité et de bien-être animal. Et nous restons par ailleurs attentifs aux évolutions de la filière française qui dispose d’une filière volaille de qualité et aux possibilités de collaboration futures.

LIRE LA SUITE

SOURCE : ILEC – La Voix des marques.