La Maison Meyer lance « Les Hospitalités de Sainte Joie », un dîner d’exception pour 30 convives au pied du Haut-Kœnigsbourg le 27 juillet prochain.

Le paysage gastronomique alsacien s’apprête à accueillir un nouvel événement signature. Le domaine viticole Maison Meyer, ancré à Bergheim, inaugure le lundi 27 juillet 2026 la toute première édition de ses « Hospitalités de Sainte Joie ». Porté par la vision de Noémie et Gilles Meyer, ce rendez-vous se veut un temps fort annuel, une célébration où le vin, la haute cuisine et la beauté du terroir alsacien fusionnent en une expérience mémorable.

Un cadre idyllique pour une soirée d’exception

Le décor choisi pour cette première est à la hauteur de l’ambition :

La plus belle parcelle du domaine, un écrin de verdure niché majestueusement au pied de l’emblématique Château du Haut-Kœnigsbourg, sur la commune de Saint-Hippolyte. Dans ce cadre spectaculaire, seuls trente convives auront le privilège de participer à une soirée pensée comme un dialogue intime entre les saveurs et le paysage. Le vignoble ne sera plus seulement un lieu de production, mais une composante essentielle de l’expérience sensorielle.

Un quatuor de talents au sommet de leur art

Pour sublimer ce moment, la Maison Meyer a réuni un plateau de quatre figures majeures de la gastronomie régionale, chacune apportant son savoir-faire unique pour composer un menu d’une rare finesse.

Les invités auront le plaisir de déguster les créations de :

– Cédric Deckert, le chef doublement étoilé du restaurant La Merise à Laubach, reconnu pour sa cuisine d’une précision chirurgicale.

– Jean Paul Acker, chef étoilé de La Cheneaudière à Colroy-la-Roche, qui offrira une interprétation de son terroir à travers des plats inspirés et authentiques.

– Jean-François Antony, maître-affineur de la célèbre Fromagerie Antony à Vieux-Ferrette, dont la renommée dépasse largement les frontières de l’Alsace.

– Camille Lesecq, talentueux pâtissier installé à Mutzig et sacré Chef Pâtissier de l’année en 2010, qui conclura le dîner par une touche sucrée emblématique.

Le menu promet un voyage gustatif intense, allant de langoustines marinées au caviar à un tataki de bœuf wagyu, en passant par des « Käseknepfles » à la truffe noire.

La Maison Meyer, entre héritage familial et vision contemporaine

Fondée en 1992 par la passion d’Hubert Meyer, qui plantait ses premières vignes après ses nuits de travail à l’usine, la Maison Meyer est aujourd’hui une référence. Sous l’impulsion de son fils Gilles et de son épouse Noémie Meyer Ferré, le domaine de plus de 30 hectares a embrassé une viticulture engagée, certifiée en agriculture biologique et expérimentant la biodynamie.

Cette philosophie se décline en deux univers distincts et complémentaires. D’une part, la gamme « Sainte Joie », des sélections parcellaires élégantes et précises, plébiscitées par de nombreuses tables étoilées pour leur capacité à magnifier les grands plats. D’autre part, « ARNTA », une expression plus libre et contemporaine, proposant des vins à 0 gramme de sucre, d’une grande buvabilité, pensés pour des moments de partage et de convivialité.

Informations pratiques

L’événement se tiendra le lundi 27 juillet 2026 à 19 heures sur la parcelle de la Maison Meyer, sous le Château du Haut-Kœnigsbourg à Saint-Hippolyte (68).

Les places étant limitées à 30 personnes, il est vivement conseillé de réserver rapidement.

Les réservations sont ouvertes en ligne via le lien suivant :

https://my.weezevent.com/les-hospitalites-de-sainte-joie

Pour découvrir l’univers de la Maison Meyer :

https://www.saintejoie.com/

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).