À Portiragnes, dans l’Hérault, le camping Les Sablons réinvente l’hôtellerie de plein air avec le plus grand espace de permaculture d’Europe.

Loin des clichés traditionnels, le camping 5 étoiles Les Sablons, une institution familiale depuis près de 60 ans, a opéré une transformation stratégique majeure. Depuis 2021, sous l’impulsion de son gérant Thierry Poirot, l’établissement s’est engagé dans une démarche de tourisme durable ambitieuse, dont la pièce maîtresse est un écosystème de permaculture unique en son genre. Cette initiative positionne le site comme un modèle économique et écologique pour l’hôtellerie de plein air.

Un écosystème de 2 hectares en circuit court

Au cœur du projet se trouve le plus grand espace de permaculture participatif d’hôtellerie de plein air d’Europe. S’étendant sur deux hectares, ce vaste jardin n’est pas qu’un simple potager. Il a été conçu comme un système vertueux et intégré, inspiré des cycles naturels. Les fruits, légumes, fleurs comestibles et herbes aromatiques qui y sont cultivés approvisionnent directement les deux restaurants du camping, garantissant une offre culinaire ultra-locale et de saison.

Cette démarche va au-delà de l’autonomie alimentaire. L’espace permet également de gérer sur place les déchets organiques des cuisines et de l’épicerie, qui sont compostés pour enrichir les sols. La conception même du lieu, qui imite une feuille d’érable de Montpellier, un arbre local, a été pensée pour optimiser les interactions avec la nature et minimiser l’empreinte écologique du site.

Une vocation pédagogique et expérientielle

Le projet porté par Thierry Poirot et sa famille vise à réaffirmer les liens entre la terre et les hommes. L’espace de permaculture est un lieu d’éveil et de reconnexion à l’environnement, ouvert aux vacanciers. Des ateliers pédagogiques animés par des experts y sont régulièrement organisés pour sensibiliser petits et grands aux principes de la biodiversité, aux cycles naturels et aux pratiques durables.

Une mini-ferme pédagogique complète le dispositif, permettant une approche concrète du monde vivant. Les animaux, dont des poneys recueillis par la famille, participent même à la vie du domaine en transportant une partie des récoltes jusqu’aux cuisines. L’objectif est de démontrer qu’un autre modèle de tourisme est possible, où l’agriculture, la transmission et les loisirs cohabitent harmonieusement.

Une stratégie primée et reconnue en Europe

Le succès de cette transformation ne se mesure pas seulement à la satisfaction client, record en 2025, mais aussi à travers une série de distinctions prestigieuses. Le camping a remporté le premier prix du Développement Durable de la Fédération Nationale de l’Hôtellerie de Plein Air (FNHPA) en 2023, suivi de plusieurs trophées Camping Qualité en 2024, dont ceux du « Meilleur Camping » et de la « Meilleure Écoresponsabilité ».

Début 2025, Les Sablons ont reçu le PinCamp Award de l’ADAC, l’automobile-club allemand, dans la catégorie « Durabilité et conscience environnementale ». La consécration de cette trajectoire est intervenue le 1er janvier 2026, avec l’intégration du site au très sélectif réseau LeadingCampings of Europe, qui réunit 47 établissements d’excellence dans dix pays. Cette reconnaissance ancre définitivement Les Sablons parmi les références du tourisme haut de gamme et durable à l’échelle continentale.

Le camping Les Sablons est situé à Portiragnes-Plage et propose plus de 800 emplacements et hébergements.

Plus d’informations sont disponibles sur leur site officiel : https://www.les-sablons.com.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).