Maona Monte-Carlo ressuscite l’esprit glamour des années 60 avec une cuisine locale et une ambiance cabaret à ciel ouvert.

Quand le soleil décline sur la Méditerranée, un air de fête s’empare de la pointe de la Vigie, au cœur du Monte-Carlo Beach. C’est là, les pieds dans l’eau, que le Maona Monte-Carlo invite ses convives à un voyage dans le temps, une célébration exubérante et raffinée de la Riviera des années 1960 et 1970. Plus qu’un simple restaurant, Maona est une expérience sensorielle, un hommage vibrant à une époque où insouciance et élégance rythmaient les nuits azuréennes.

Un hommage à la « dolce vita »

Le concept de Maona Monte-Carlo repose sur la renaissance d’un lieu mythique. Le nom lui-même est une contraction légendaire, celle des prénoms de Maria Callas et d’Aristotle Onassis (Ma-Ona), qui fondèrent le premier Maona, un club flottant qui devint l’épicentre des soirées glamour de la Principauté. Aujourd’hui, l’esprit est intact : faire revivre cette « dolce vita » monégasque, un art de vivre où la gastronomie, la musique et la convivialité fusionnent sous les étoiles. Le décor, à la fois chic et décontracté, mêle des touches vintage à une végétation luxuriante, créant une atmosphère intime et festive face à la mer.

Saveurs monégasques et trésors locaux

La carte du Maona est une déclaration d’amour au patrimoine culinaire de la région. Loin des standards internationaux, elle met à l’honneur les recettes de famille et les spécialités locales, réinterprétées avec finesse. Les saveurs authentiques sont au rendez-vous : des barbajuans croustillants, une pissaladière fondante, des gambas fraîches ou encore des poissons de la pêche locale simplement grillés. Chaque plat raconte une histoire, celle d’un terroir riche et ensoleillé. Pour accompagner ces mets, le bar Tam-Tam propose une carte de cocktails créatifs, dont un exceptionnel « Bar à Negroni » qui décline ce classique italien sous de multiples facettes, parfait pour débuter la soirée face au coucher du soleil.

Une scène musicale sous les étoiles

L’âme de Maona, c’est aussi sa musique. Chaque soir, le restaurant se transforme en un véritable cabaret à ciel ouvert. Le groupe résident, les « Maona’s Five », enflamme la scène avec un répertoire soul, groove et disco qui ressuscite l’énergie des années passées. Un pianiste accompagne également les conversations en début de soirée, avant de laisser place à un DJ qui prolonge la fête jusqu’au bout de la nuit. L’ambiance est électrique et joyeuse, invitant les convives à se laisser porter par le rythme et à danser sous le ciel étoilé de la Côte d’Azur, dans un esprit de célébration partagée. Maona Monte-Carlo s’affirme ainsi comme une destination incontournable des nuits estivales, un lieu où la nostalgie d’un âge d’or se conjugue brillamment au présent.

Maona Monte-Carlo | Monte-Carlo Société des Bains de Mer

via Presse Agence.