Le thé vert matcha envahit les rayons avec des déclinaisons innovantes allant de la tablette de chocolat aux poudres pour sportifs.

Loin de se cantonner à la traditionnelle cérémonie du thé japonaise, le matcha, cette fine poudre de thé vert aux multiples bienfaits, confirme son statut d’ingrédient star dans l’univers de l’alimentation. Sa saveur végétale unique, à la fois douce et légèrement amère, inspire les créateurs et s’invite désormais dans des produits du quotidien. Les marques spécialisées Yoshi En et Sunday Natural surfent sur cette vague en proposant une gamme variée qui explore toutes les facettes de cette « poudre d’émeraude ».

Pour les gourmands et les puristes

La marque Yoshi En cible les amateurs de douceurs avec sa nouvelle tablette « Matcha White Choc ». Fabriquée en Suisse et 100 % végane, elle associe le beurre de cacao à des amandes (11 %) et une dose de thé vert matcha (5 %) pour une expérience gustative originale. La tablette de 80 grammes est proposée au prix de vente conseillé de 6,90 €.

Pour les adeptes de la tradition, Yoshi En propose également le thé à matcha « Hoshiyo », un produit destiné à la préparation classique. Caractérisé par des notes végétales fraîches (gombo, sarriette) et un parfum floral de jasmin, il offre une amertume raffinée. La préparation recommandée est de deux doses (environ une cuillère à café) pour 80 ml d’eau chauffée entre 60 et 80°C. La boîte de 40 grammes est vendue au prix conseillé de 18,90 €.

Pour parfaire le rituel, la marque a aussi conçu un bol artisanal, le « Bol à Matcha Kuro » (Ø12 cm x 7,5 cm), vendu 28,90 €. Il est conseillé de le laver à la main pour préserver sa qualité. L’ensemble des produits Yoshi En est disponible sur leur boutique en ligne (https://yoshien.com).

Des préparations pour le quotidien

La marque Sunday Natural s’adresse à ceux qui cherchent des solutions pratiques pour intégrer le matcha à leur routine. Son « Matcha Latte » est une préparation en poudre 100 % naturelle et végane, dont 96 % des matières premières sont issues de l’agriculture biologique. La recette combine poudre de matcha bio, poudre d’eau de noix de coco, lucuma bio des Andes péruviennes, vanille Bourbon et d’autres ingrédients naturels. Le sachet de 100 grammes est disponible au prix conseillé de 19,90 €.

Le matcha, allié des sportifs

Le matcha fait également une entrée remarquée dans le monde de la nutrition sportive. Sunday Natural a développé « Iso Whey Matcha », une préparation hyperprotéinée pour la récupération. Elle est composée à 90 % d’un mélange de protéines de lactosérum (whey) et contient 3,3 % de matcha. La posologie suggère de mélanger 30 grammes de poudre dans 200 ml d’eau froide, à consommer une à trois fois par jour, notamment après l’entraînement. Le format de 1 000 grammes est proposé au prix de 48,90 €. Les produits Sunday Natural sont disponibles sur leur site internet (https://www.sunday.fr/).

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).